Жители Бурятии стали меньше питаться вне дома При этом наиболее обеспеченное население тратит на еду в 4,3 раза больше.

Общество 26 октября 2017, 13:20 2093

Жители Бурятии стали меньше питаться вне дома. Потребительские расходы по сравнению с предыдущим годом выросли на 7,6 %. Расходы на питание остаются одной из наиболее затратных частей бюджета домохозяйства, отмечают в Бурятстате.

В 2016 году отмечалось снижение доли расходов на покупку продуктов питания на 4,4 %, в зависимости от места проживания. По сравнению с предыдущим годом отмечается снижение по питанию вне дома на 0,3 %, алкогольным напиткам – на 0,2 %, при увеличении расходов на непродовольственные товары на 4,5 %, услуги – на 0,5 %. Потребительские расходы городских домашних хозяйств выше, чем у домохозяйств проживающих в сельской местности в 1,8 раза.

Жители республики с наиболее высоким уровнем дохода тратят на еду в 6 раз больше, чем другие. Наименее обеспеченное население на покупку продуктов питания тратят 46,8 % потребительских расходов, причем покупая продукты питания по самой низкой цене. В высокодоходной группе населения на покупку продуктов питания расходуется 33,1 % потребительских расходов. При этом сумма расходов на питание у наиболее обеспеченного населения в 4,3 раза выше, чем у наименее обеспеченного населения.

На протяжении трех лет с 2014 по 2016 годы наблюдался рост потребления фруктов и ягод, рыбы и рыбных продуктов, молока и молочных продуктов, масла растительного и других жиров, овощей и бахчевых, мяса и мясных продуктов яиц.

За этот период сохранялось превышение нормы потребления хлеба и хлебных продуктов, мяса и мясных продуктов, сахара и кондитерских изделий, по остальным группам продуктов питания потребление ниже рекомендованных норм.

В 2016 году уровень потребления населением республики фруктов и ягод сложился ниже нормативного на 48,0 %, овощей и бахчевых – на 45,7 %, картофеля – на 36,7 %, молока и молочных продуктов – на 22,5 %, яиц – на 23,1 %, масла растительного и других жиров – на 16,7 %. Превышает норму потребления хлеба и хлебных продуктов на 29,2 %, мяса и мясных продуктов на – 27,4 %, рыбы и рыбных продуктов – на 22,7 %, сахара и кондитерских изделий – на 12,5 %.