Эксклюзивную продукцию начал выпускать цех по переработке молока в Иволгинском районе Бурятии Теперь фермеры делают ставку на козье молоко и монгольский ааруул.

Общество 13 октября 2016, 20:59 4026
Танк-охладитель, оборудование для творога и сыра, современный молоковоз – для обывателя эти слова мало что означают, а вот фермеру Амине Берсановой эта техника дает новые возможности. Уже 17 лет в кооператив «Возрождение» иволгинцы привозят молоко. Раньше увозили в Улан-Удэ, теперь перерабатывают сами – до 400 литров молока за смену. Альбина Бальжиева, председатель КФХ в с. Хурамша: Сотрудничали с Гормолзаводом, потому что когда сдаешь в Гормолзавод, получаешь субсидии. В связи с неоплатой, когда образовывается такая переработка, это отрадно. В ассортименте этого молочного цеха – более семи продуктов: начиная со сметаны и сыра, заканчивая монгольским ааруулом и козьим молоком. До конца года в Бурятии заработают еще три подобных кооператива. Амина Берсанова, председатель СПОК «Возрождение»: Они вот кустарным способом туда-сюда. А сейчас будет место, куда можно сдать, и цена молока будет намного дороже, и им выгодно. Фермерам тоже некогда ездить туда-сюда. Татьяна Полозова, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Бурятии: У нас, вообще, созданы и работают 18 молокоперерабатывающих предприятий, мощностей достаточно для переработки молока, но в отдаленных районах как раз возникает вопрос открытия таких производств для самообеспечения района. Новое оборудование предприниматель приобрела на пять миллионов рублей – три получила за счет республиканского гранта, еще два миллиона взяла в кредит. Всего же долг фермеров Бурятии перед банками составляет около трех миллиардов рублей. Александр Ивахинов, директор бурятского регионального филиала АО «Россельхозбанк»: К нам обратилось порядка 28 предпринимателей, мы 25-26 предпринимателям выдали кредиты. С учетом компенсации процентной ставки может достигать 6-8 %. В СПОК «Возрождение» закупочная стоимость молока сейчас варьируется от 9 до 15 рублей, но предприниматель обещает поднять цену до 20 рублей. Реализовывать продукцию будут в школах и детских садах Иволгинского района.
5 октября