В Бурятии в мясе диких животных обнаружили опасных паразитов Паразитарное заболевание опасно и для человека.

С начала осени в республике обнаружили два случая трихинеллеза в мясе медведей. Это произошло Мухоршибирском и Бичурском районах, сообщили в управлении ветеринарии Бурятии.

Отметим, трихинеллез – паразитарное заболевание, которым может заразиться и человек. Возбудители заболевания - биогельминты трихинеллы. Все стадии их жизненного цикла данных проходят в организме животного или человека.

- Если человек употребит мясо зараженного животного (в основном, кабана, медведя или свиньи), то личинки через кровь разносятся по организму в любой орган и могут жить в мышцах до 20 лет. Как правило, первые симптомы болезни проявляются спустя 10-20 дней: внезапно повышается температура, отекает лицо, болят мышцы, суставы и живот, появляются расстройства желудочно-кишечного тракта. Есть вероятность летального исхода, - отметили в ветеринарии.

В управлении отметили, что реализация мяса «с рук», а также браконьерство приводят к росту риска заражения трихинеллезом через мясо диких и домашних животных, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу.

В связи специалисты рекомендуют:

- не покупать свинину и дичь с рук и в местах несанкционированной торговли;

- покупая мясо на рынке, требовать документ, который подтверждает проведение экспертизы;

- если все в порядке, на туше обязательно должно быть клеймо от ветлаборатории.