Нехватка посуды, оборудования и мест для обеденного перерыва. С этими проблемами столкнулись сотрудники нескольких школьных столовых города. Сегодня с проверкой в детский пищеблок выехали депутаты Народного Хурала. Проверяли качества блюд и взяли на контроль проблемные вопросы. Удается ли поварам, несмотря на не самые лучшие условия, угождать детям во вкусовых предпочтениях?
- Она просто вкусненькая и сладенькая.
Редкие кадры - дети уплетают молочную кашу. И даже не для кадра. К слову, ребята из 3-го класса. Рассказывают, с собой родители не дают никаких перекусов, школьные котлеты вполне устраивают.
- В частности, дают какое-нибудь второе блюдо. Например, гречку с котлетой, чай или компот, хлеб, фрукты.
- Вкусно готовят здесь макароны, супы очень вкусные.
- Как думаете, от настроя повара зависит ли вкус еды?
- Да. Зависит, конечно. Не бывает плохого настроения. Вон, смотрите, какие все красивые.
Зависит вкус еды, конечно, и от оборудования. Некоторое не менялось в школе десятилетиями.
Наталья Дружинина, заведующая производством столовой школы №26: В нашей школе питаются 1200 ребятишек. Оборудование частично новое, частично просит замены. Нам нужна посудомоечная машина.
В 33 школе с оборудованием более-менее нормально. Жалуются на проблему помасштабнее.
- Нам бы расширить территорию. У нас цеха маленькие для такой большой школы. Она построена давно уже, хотелось бы расширить.
В тесноте да не в обиде здесь обедают почти 1000 школьников. Сначала перерыв делают для начальных классов и только потом для старших.
- Нравится кушать в школьной столовой?
- Конечно! Тут все можно кушать!
- А вам нравится?
- Конечно, это же самая лучшая еда в мире!
- Это котлета! Котлета с курицей!
Мария Евсеева, заведующая производством столовой школы №33: Раньше только говядину давали, а сейчас и курица, и индейка, и свинина, и рыба, и горбуша, и белая, и красная рыба.
За качеством школьного питания следят лично родители учеников. Почти каждый месяц заполняют вот такой оценочный лист. Здесь 14 вопросов про внешний вид блюда, про вкусовые качества.
- Скажите, пожалуйста, как часто вы даете положительную оценку?
Майя, мама ученика школы №33: В целом, как родители, мы очень довольны. Сами пробуем и все это оцениваем здесь.
Сергей Дорош, депутат Народного Хурала Республики Бурятия: Могу сказать, что кардинально отличается от того, что было в моем детстве. Я ни кашу, ни котлеты не покупал, мне родители давали деньги, я просто покупал сосиску в тесте и этим питался. Есть недочеты, в плане что площадей не хватает, оборудование устаревшее.
Чиновники обещают, жалобы услышат власти на федеральном уровне. О недочетах и пожеланиях им сообщат уже сегодня. Когда пищеблоки приведут в удовлетворительное состояние, пока неизвестно. После городских школьных столовых, депутаты планируют провести рейд по районным.