сначала свежие

В дацане Бурятии назвали продукты, которые нельзя есть вместе

14 несовместимых комбинаций – далее. В Курумканском дацане рассказали, какие продукты не рекомендуется есть вместе, в смеси, а также в течение четырех часов. После употребления одного из них рекомендовали выждать сутки. Также ламы назвали нежелательным одновременный прием в пищу двух и более видов мяса. - Несовместимые продукты не перевариваются, а откладываются на стенках кишечника, ухудшая проходимость, работоспособность и прочие функции ЖКТ. И это, несомненно, со временем приведёт к болезням...
25.09.2026

Экспедиция команды «Хранители вкусов» посетила Бурятию

... посещают разные регионы России, знакомятся с этнокультурным наследием, культурой и традициями гостеприимства. Ксения Ведерникова, председатель Всероссийского молодежного совета по туризму: Республика Бурятия это уже третий регион экспедиции Всероссийского молодежного ...
27.07.2026

В Улан-Удэ рассказали, где и чем будут кормить на «Алтаргане»

Фудкорты развернут на нескольких площадках фестиваля. На нескольких площадках международного фестиваля «Алтаргана-2026» развернут фудкорты и различные ярмарки. Где и чем будут кормить гостей и участников рассказали в мэрии. На центральном стадионе под трибунами в секторах 5 и 6 будет работать фудкорт на 10 точек с осетинскими пирогами, бурятской и монгольской кухней, а также фаст-фудом. Слева от входных ворот для любителей мангала установят зоны с шашлыками и пловом. Напротив шестого...
30.06.2026

Верхнеудинская ярмарка прошла в Улан-Удэ

..., самое интересное празднование в парке Орешкова. Здесь для зрелищ - «Верхнеудинская ярмарка», ну, а для хлеба - гастрофестиваль «Еда-Уда». Чимит Бальжинимаев, председатель Улан-Удэнского городского совета депутатов: 360 лет нашему любимому городу Улан-Удэ. И все мы ...
15.06.2026

«Китайку» в центре Улан-Удэ закрыли из-за антисанитарии

Грубые нарушения выявили надзорные органы. Кафе «China» на улице Смолина в Улан-Удэ закрыли из-за антисанитарии. Грубые нарушения выявили специалисты Управления Роспотребнадзора и прокуратуры Советского района. В заведении не соблюдали поточность технологических процессов, режим мытья, дезинфекции посуды и инвентаря, условия хранения продуктов и готовых блюд, порядок в производственных помещениях. Оказалось, сырьё для готовки принимали без документов на качество и безопасность. Материалы...
11.06.2026

Праздник живота устроили в Улан-Удэ

... Елена Монголонова, соорганизатор гастрономического фестиваля «Амтатай»: Мы разработали тематически 5 зон: «Степь», «Белая еда», «Тайга», новые вкусы, где вся новая гастрономия через свое виденье и вкус знакомит нас с кухнями вообще всего мира, и пятая зона ...
25.05.2026

Бурятский шарбин разнообразит привычные перекусы москвичей

Такое решение приняли на гастрофестивале «Амтатай». Бурятский шарбин разнообразит привычные перекусы москвичей. Такое решение приняли на гастрофестивале «Амтатай». Традиционная бурятская мясная лепешка покорила своим вкусом автора федерального проекта «Гастрономическая карта России», цель которого - познакомить 146 миллионов россиян с национальной кухней. Екатерина Шаповалова, автор федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома российской...
22.05.2026

«Амтатай» уже завтра: чем удивит гостей главный гастрофестиваль Бурятии

.... На нашей площадке вы сможете блеснуть своими гастрономическими знаниями и выиграть у нас ценные призы, принять участие в скоростном поедании и других конкурсах, получить бесплатные уроки латиноамериканских танцев и зумбы. А самое главное - здесь под открытым небом и прямо ...
21.05.2026

Жителей и гостей Улан-Удэ приглашают на гастрофестиваль «Амтатай»

... хорошо покушать. В этом году фестиваль разделят на несколько тематических зон – «степь», «тайга», «Байкал», «белая еда» и «Новая Бурятия». Гостей ждут дегустации блюд, мастер-классы, ярмарка. 22 мая пройдет масштабная лепка бууз, в которой смогут ...
19.05.2026

Солдатскую кашу попробовали школьники Улан-Удэ

На этой неделе в меню детей вошла гречка с тушеным мясом. В преддверии Дня Победы в школах Улан-Удэ ввели новое блюдо – солдатскую кашу. Детям подают гречку с тушеным мясом, рассказали в мэрии. Как отметили в администрации, такую кашу когда-то на фронте ели советские солдаты. Это простое блюдо несет в себе много смысла – оно помогало выстоять и давало силы в самые тяжелые моменты. - Через традиции, вкус и общую память наши дети узнают о событиях, которые навсегда изменили страну. Больше...
07.05.2026