Гастрофестиваль «Амтатай» пройдет в Улан-Удэ Шефы местных ресторанов приготовят необычные угощения, а атмосферу праздника создадут музыканты и творческие коллективы.

«Амтатай» - не просто название, а обещание одного из самых вкусных событий года. Гастрофестиваль «Амтатай» пройдёт в Улан-Удэ уже в эти выходные. Какие особенные блюда готовят шефы улан-удэнских ресторанов, что станет его музыкальным сопровождением и чем ещё можно будет заняться на первом фестивале гастрономического туризма?

Повара ресторанов Улан-Удэ приняли вызов: показать, как вкусно, аппетитно и разнообразно может быть в Бурятии. У Гостиных рядов 20 и 21 сентября развернётся уникальный фудкорт с десятком ресторанов.

Нима-Цырен Цырендоржиев, шеф-повар «Эмпатио Эфир»: Будем готовить на открытом огне интересные и необычные блюда. Например, брускетту с кровяной колбасой.

Олег Метёлкин, шеф-повар «Эфир»: Бухлёр в булке. Мы видели на западе нашей страны, что готовят борщ в пирожке, и решили интерпретировать эту задумку на наш местный лад.

Иван Сафронов, бренд-шеф «Эфир» и «Эмпатио Эфир»: А на десерт будет черемуховый бисквит с добавлением солёной карамели, свежей малины и крошки белого шоколада.

Знакомые рецепты обретут неожиданные оттенки, а гости станут дегустаторами-исследователями. Отправится в кулинарное путешествие можно будет не только по блюдам с местными специалитетами, но и за пределы вкусовой карты Бурятии. 

Марина Лукаш, шеф-повар ресторана «Тамаз»: Это очень интересно, это очень занятно. И люди будут знать, насколько вкусно готовится в Бурятии разнообразная пища, также для туристов и для гостей столицы.

Кулинарная дружба народов станет ярким, но не единственным элементом фестиваля. Шефы сразятся в кулинарном мастерстве, а посетители смогут выведать секреты приготовления. 

Арюна Мантатова, директор туристского информационного центра «Байкал»: Мы надеемся, что город будет дышать таким праздником, фестивалем гастрономическим, не только вкусным, но красивым, весёлым, креативным. Кроме всего прочего будет очень много разных активностей, это разные мастер-классы от наших креативных художников. 

А ещё концертная программа и настоящий хор, ярмарка ремесленников и зона отдыха. Организаторы обещают не только вкус и красоту, но и подарки от гостевых домов, турфирм и других партнёров. Зарегистрироваться для участия в первом из розыгрышей уже можно на сайте фестиваля. 

0+