Жителям Бурятии снизят норму потребления соли Приказ подписала министр здравоохранения России

Замминистра здравоохранения России Олег Салагай заявил, что Вероника Скворцова, министр здравоохранения страны подписала приказ, который устанавливает норму потребления соли на уровне рекомендаций Всемирной организации здравоохранения — 5 граммов в день. Об этом он написал в своем телеграм-канале. 

Правда, он не уточнил, когда был подписан приказ и когда он будет опубликован. Судя по всему, речь идет об изменении «рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания»», утвержденных в 2016 году. Тогда было установлено, что человек должен съедать до 4 килограммов соли в год (11 граммов в день). 

Отметим, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) называет несколько простых способов сокращения потребления соли:

1. Сократить использование соли при приготовлении пищи.

2. Убрать солонки со стола (это важно, чтобы не досаливать без особой необходимости). 

3. Сократить потребление соленых закусок. Солёными могут быть не только закуски, но и, как отмечает ВОЗ, некоторые соусы, например, соевый соус.

4. Выбирать продукты с низким содержанием соли (внимательнее относиться к этикетке).