Сколько можно хранить вареные пасхальные яйца? Зачастую после праздника их остается очень много.

К Пасхе россияне традиционно красят много яиц, которые зачастую остаются после окончания праздника. Как правильно и долго ли их можно хранить, рассказали в пресс-службе Роскачества.

В первую очередь необходимо выбирать свежие яйца, которым меньше недели. Такое яйцо считается диетическим семь суток, далее перестает быть диетическим и становится столовым. Столовые хранятся до 25 суток.

Вареные яйца необходимо хранить в холодильнике. После варки яйца нужно остудить, обсушить, завернуть в бумагу или поместить в картонные контейнеры и убрать в холодильник. Так они могут храниться до двух недель.

Не рекомендуется хранить яйца в пластиковых контейнерах и пакетах, потому что в таком случае нарушается циркуляция воздуха.

Важно обращать внимание на целостность скорлупы. Любое повреждение, даже небольшая трещинка, сильно сокращает срок хранения. Сваренное вкрутую яйцо с трещинами можно держать в холодильнике не более пяти дней.

Окрашенные пасхальные яйца необходимо хранить как и обыные — до двух дней в пасхальной корзинке, если температура не выше 20 °C, а в холодильнике 1–2 недели. Если температура в помещении выше 20 °C, съесть яйца рекомендуется в течение полусуток.