Самое важное для растений — солнечный свет, тепло, освещенность и умеренная влажность, причем для каждой культуры эти условия будут свои. Но идеальных погодных условий не бывает, поэтому задача огородников — минимизировать вред правильным уходом.
Холод
При похолоданиях, особенно резких, обменные процессы замедляются, рост растений прекращается, цветение и плодоношение отодвигается. Например, рост огурцов и тыквы приостанавливается при 13 градусах; томатов, перцев и кабачков — при 10 градусах. Как следствие, цветение, формирование завязей и плодов отодвигается, снижается иммунитет растений. При более низких температурах посадки могут сильно подмерзнуть и даже погибнуть, что и произошло во многих огородах во время майских заморозков.
Растениям, которые пережили внезапное похолодание, нужно помочь — обработать адаптогенами и биостимуляторами. Это препараты, которые помогают посадкам быстрее восстановиться после неблагоприятных погодных условий и вредителей, ускоряют рост корневой системы, побегов и листьев, улучшают цветение и плодоношение, укрепляют иммунитет, повышают холодостойкость. В продаже их достаточно много, многие используют «Эпин», «Корневин», «Рибав-Экстра» с женьшенем и другие. Такие препараты также используют для образования новых побегов и омолаживания старых растений, для скорейшего укоренения саженцев деревьев и кустарников, для снижения количества нитратов в плодах, а также для помощи комнатным растениям.
Особенно нуждаются в заботе томаты, подмерзшие в теплице. Опытные огородники знают, как спасти помидоры наутро после заморозков — облить кусты холодной водой. Это восстанавливает утраченную влагу и стимулирует сокодвижение. После обливания кусты трогать нельзя, чтобы на ворсинках остались капли воды. В дальнейшем ослабленные томаты нужно притенить от солнца и опрыскать адаптогеном либо микробиологическим препаратом (процедуру выполняют только утром или вечером). Также можно подкормить растения мочевиной - она обеспечит томаты азотом, необходимым для ускоренного развития и роста.
В первой половине июня томаты нужно обязательно обработать от фитозаболеваний, ведь иммунитет растений уже снижен. Для этого можно использовать, например, «Превикур». Это многофункциональный препарат, недешевый, но зато являющийся и подкормкой, и защитным средством, а самое главное, работающий в условиях пониженных температур. Раствор в нужном количестве готовят непосредственно перед обработкой (хранить нельзя) и поливают томаты.
Жара
Рост растений замедляется и в сильную жару свыше 30 градусов. Особенно страдают томаты, огурцы и перцы: пыльца становится стерильной, и опыления не происходит, завязи не формируются либо опадают, листья увядают. Защитить растения можно при помощи специальной затеняющей сетки, которую натягивают сверху на теплицы или парники или над грядками. Дольше всего прослужит тканая сетка из синтетических нитей, менее прочные полипропиленовые и полиэтиленовые сетки. Производитель обычно указывает процент затенения; чем меньше ячейка, тем выше процент затенения. Для томатов, перцев достаточно 45 - 55 процентов, для зелени и капусты нужно уже 60 - 70 процентов затенения.
Очень важно открывать теплицу рано утром на весь день, иначе в жаркий день температура внутри быстро поднимется выше 50 градусов и растения погибнут. Лучше всего проветриваются теплицы с боковыми форточками. Для дачников выходного дня в продаже есть приспособления для автоматического проветривания — термоприводы, они открывают форточки и двери, если температура внутри поднимается выше 20 градусов. Стоимость одного такого устройства на маркетплейсах начинается от полутора тысяч рублей.
Большую роль играет правильный полив: утром или вечером теплой отстоявшейся водой, чтобы листья не получили ожоги. Уменьшить испарения влаги поможет мульчирование опилками.
Затяжные дожди
Холодным и дождливым летом частые осадки и повышенная влажность создают благоприятные условия для развития различных грибковых заболеваний. Созревание плодов у томатов и перцев также замедляется. Поэтому, как только дожди прекратятся, важно прополоть грядки в теплице и обработать растения биопрепаратами, например, «Фитоспорином». Также нужно обязательно подвязывать все кусты, чтобы плоды не соприкасались с землей. В пасмурные дни томаты лучше снимать зелеными и отправлять дозревать в домашних условиях.
Затяжные дожди могут навредить и влаголюбивым огурцам, вплоть до фитофторы и фузариоза, от которых они быстро погибают. Для профилактики рекомендуется регулярно удалять все поврежденные или пожелтевшие листья и завязи, осторожно рыхлить почву у корней, помня, что у огурцов поверхностная корневая система, и регулярно обрабатывать натуральными и безопасными для человека микробиологическими препаратами с антигрибковым эффектом.