Шеф Ивлев оценил шницель жительницы Бурятии Олеся Нилова из Северобайкальска приняла участие в популярном кулинарном шоу.

 

Олеся Нилова из Северобайкальска приняла участие в кулинарном шоу «Домохозяйки против шефов» (16+) на телеканале «Пятница».

Друзья знают её как «Олесю шашлындос». Она предпочитает готовить блюда на открытом огне: казан, мангал, турецкая и русская печь. Особенно женщина гордится своими шашлыками, которые называет лучшими на северном Байкале.

В первом раунде ее шницель получил высокую оценку от шефа Константина Ивлева.

- Вроде неплохо, единственное – слегка пережарили. И самый главный момент – когда вы отбиваете мясо, вы должны сразу понимать, в какой сковородке вы будете его жарить. Второй момент - если вы используете мясо с большим количеством разных жировых перепонок и плёнок, их лучше всего либо срезать, либо надрезать, - резюмировал шеф.

Второй этап оказался сложнее. Задание заключалось в создании блюда из мидий, лайма, сыра и корня сельдерея. Внешний вид яства жюри отметило, но пройти в финал, к сожалению, нашей землячке не удалось.

- Блюдо выглядит шикарно, красиво. Что, к большому сожалению, не скажешь о вкусе, - подытожил Ивлев.

Однако Олеся не расстроилась.

- Я приехала с самого края страны — уже круто, что попала сюда и прошла первый этап, — прокомментировала кулинар из Северобайкальска.