Во сколько жителям Бурятии обойдутся «оливье» и «шуба» к Новому году О том, всё ли ещё домашние салаты выгоднее - далее.

С наступлением предновогодней суеты жители Бурятии традиционно обсуждают главный вопрос застолья — сколько стоит «оливье» и «селёдка под шубой». Аналитики посчитали, что порция новогодних салатов дома обходится в 2,4–3,5 раза дешевле ресторанной, но рост цен на отдельные ингредиенты сдерживает экономию, сообщает Om1.ru.

Так, по данным программы лояльности «X5 Клуб», если считать порции салатов на одного человека по классическим рецептам, готовить дома заметно выгоднее: «шуба» в заведениях общественного питания стоит от 180 рублей, тогда как домашний вариант дешевле примерно в 3,5 раза. Порция «оливье» в кафе — от 150 рублей (примерно в 2,6 раза дороже домашней), «крабовый» — от 160 рублей, экономия при самостоятельном приготовлении достигает 2,4 раза. Для семей, которые планируют встречу Нового года у себя дома — это ощутимый аргумент в пользу кухни, а не доставки.

При этом расчёты по итоговой стоимости различаются у разных исследователей. Аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» оценивает, что «оливье» с варёной колбасой на четверых во второй половине ноября обойдётся в среднем в 573 рубля — на 4,8 % дороже, чем год назад.

Центр уточняет состав «советской» версии салата: 500 г картофеля, 200 г моркови, 5 яиц, 300 г варёной колбасы, 100 г лука, по 400 г консервированного горошка и маринованных огурцов, 200 г майонеза и зелень. Онлайн-платформа «Купер» даёт иные ориентиры: два килограмма «оливье» — около 850 рублей, а два килограмма «шубы» — примерно 450 рублей.