«Дорогое удовольствие». Сколько стоит отметить новогодний корпоратив в Улан-Удэ? Повышение цен связывают с ростом стоимости продуктов и бензина. Как они отразились на празднике и можно ли сэкономить, узнаете в рубрике «Народная экономика».

Встречать Новый год с коллегами будет стоить дороже, чем в прошлом году. Цены на новогодние корпоративы выросли настолько, что не каждый сотрудник готов заплатить за праздник с коллегами. Повышение связывают с ростом стоимости продуктов и бензина. Как они отразились на празднике и можно ли сэкономить?

Общая стоимость новогоднего корпоратива складывается из 4 факторов. Чтобы отметить праздник с коллегами, нужно определиться с датой и местом проведения, согласовать меню, пригласить ведущего и продумать развлекательную программу. Но обо всём по порядку.

Отметить праздник в выходной или будний день - играет важную роль. Но это правило действует не во всех заведениях города. Активнее всего бронируются даты за две недели до 31 декабря, особенно пятница, суббота и воскресенье. 

Алтана Цыдыпова, менеджер ресторанного комплекса: Стоимость в будние дни 3300, в выходные 3700. Потому что большой спрос идёт именно на выходные дни, пятницу и субботу. В будние дни они реже заполняются. Но сейчас большой спрос идёт и на те, и на те.

Насколько будет богатым стол - выбирают гости. Заведения предлагают от 2 до 4 сетов меню. Цена зависит от количества блюд и их наполняемости. Бюджетный вариант ограничен, в отличие от дорого. Чаще всего такой набор оправдывают морепродуктами, мясными деликатесами и десертами.

Евгений Денисов, шеф-повар ресторана: В нашем ресторане начинается от 3500. С учётом уже, это в круг если взять, 6 холодных закусок, 3 салата, это 1 холодная закуска, 3 горячих, гарниры, это морс, алкоголь и шоу-программа. Мне кажется, это самый «жирный» сет в городе. Если взять все 4 сета, я бы всегда брал серединку. Суть та же самая, приготовления разные. Так же, например, взять по алкоголю - в дорогом там более премиальные вина и так далее.

Дороже всего обойдется корпоратив 31 декабря. В первую очередь, из-за ведущего. Он придумывает тематику и концепцию, берёт на себя почти всю развлекательную программу. Договаривается с артистами и сам проводит 4-часовое торжество, а после встречает Новый год вместе с гостями.

Евгений Чебунин, ведущий праздников: Я 10 лет не встречал Новый год со своей семьёй. Вот так вот. Вообще вот средний прайс у ведущего, ну образно скажем, 15-20 тысяч рублей. На корпоративы до 30 декабря эта сумма в 1,5-2 раза увеличивается. В саму новогоднюю ночь там ещё умножается на 2. Начнём с того, что цены на всё поднялись. То есть я тоже на 20% поднял свои услуги. Диктует рынок нам, так скажем.

Мы обзвонили 4 городских заведения и узнали, как поменялась цена на праздничный корпоративный ужин по сравнению с прошлым годом. Средняя стоимость торжества в кафе - около тысячи рублей. В ресторанах и банкетных залах дороже в 3-4 раза. По словам организаторов, общий прайс новогоднего вечера с коллегами увеличился примерно на тысячу рублей. Сказался рост цен на продукты, доставку товаров и декор. Несмотря на это, сэкономить на вечере всё-таки можно. Но последнее слово за заказчиком.

Евгений Чебунин, ведущий праздников: Если хотите, чтобы все отдохнули, чтобы вы не заморачивались ни о чём, то профессиональный ведущий всё по полочкам разложит. А если нужно бюджетно: берёте, назначаете сотрудников, которые в большом интернете всё находят и что-то проводят.

Но лучший праздник это тот, что бесплатный. Так считает большинство респондентов нашего телеграм-канала. Накануне мы запустили опрос среди подписчиков: сколько они готовы отдать за корпоратив? Каждому пятому под силу сумма до полутора тысяч рублей либо от полутора и до 3 тысяч. Около 150 опрошенных отметят событие за счёт компании.