Цены на продукты все сильнее бьют по карману жителей Бурятии Какая еда рискует стать роскошью и что нас ждет впереди? Разбираемся в рубрике «Народная экономика».

Почти на четверть подорожали некоторые продукты в Бурятии. Жители республики уже сравнивают сливочное масло с бруском золота. Почему товары начали резко дорожать?

То ли жители республики становятся все сильнее с каждым годом, то ли пакет с продуктами носить всё легче. И это уже не шутки - цена продуктовой корзины за последние несколько месяцев увеличилась практически на 10%. 

- Хлеб стоил, скажем, 45 рублей, а сейчас 55. Заметно цена растет. Молоко в пределах, может быть, 10-20 рублей.

- Увеличились везде. Хлеб, масло. Молоко я сухое беру только.

- От хлеба, молока ощутимо, процентов на 15-20. Раньше эту же корзину можно было купить за 5 тысяч, а теперь 8-9 выходит то же самое.

Рост цен подтверждает и Бурятстат. Если сравнить стоимость продуктов в этом году с прошлым, то подорожание некоторых товаров значительное. Так, сливочное масло, куриное яйцо и мясо птицы с января выросли почти на четверть. Хлеб, молоко и молочная продукция на 10%. Крупа, бобовые, макаронные изделия, масло подсолнечное примерно на 5%. Меньше всего в цене вырос сахар - от силы 1%.

Рост цен:

Сливочное масло - 23,4%

Яйцо - 26,1%

Мясо птицы (охлажденное) - 22%

Молоко и молочная продукция - 11%

Хлеб - 14%

Крупа и бобовые - 4,3%

Макаронные изделия - 3,5%

Масло подсолнечное - 5,8%

Цена товара складывается из трех параметров: стоимости сырья, затрат на производство и доставку. Подорожало всё. Литр дизтоплива стоит 71,63 рубля - рост 3% с начала года. Бензин и вовсе на 7%.

Татьяна Думнова, экономист: Стоимость сырья, из которого производится продукция, а здесь это увязывается с повышением ключевой ставки Центробанка. Вы знаете о том, что ее в последний раз повысили до 21%. И я хочу сказать, что до конца года, для того чтобы все-таки немножко, скажем, сократить бег инфляции, который сейчас продолжается, как говорят аналитики, до 23% будет повышена еще ключевая ставка.

Из-за высокой ставки производители не могут взять дешевые кредиты, свои расходы они записывают в цены. Причем проблема не только в нашем регионе, но и по всей стране. К примеру, высокая стоимость сливочного масла уже дошла до федеральных чиновников.

Оксана Лут, министр сельского хозяйства Российской Федерации: Чтобы оперативно решить вопрос с маслом в моменте, расширяем его импорт из дружественных стран. В частности, открыли поставки из Индии, Ирана, Турции, которые являются крупными экспортерами этой продукции.

Импорт сливочного масла из-за границы вырос на 20%, в планах завозить еще больше. По нашей информации, в ближайшее время, возможно, вырастет цена и на главный продукт стола. А потому выражение «хватает на хлеб с маслом» может поменять значение и стать признаком высокого достатка.