Больше еды, меньше алкоголя. Такой девиз у символа грядущего года - Водяного тигра. Многие хозяйки уже ломают голову над тем, что поставить на стол, а мы готовы помочь советом.
- Хотите, чтобы в грядущем году вам сопутствовала удача, а дом был полной чашей? Тогда не расстраивайте символ приходящего года. Тигр любит покушать, а значит, новогодний стол не должен оставаться пустым. Закуски, салаты, рыба и обязательно много мяса.
Владимир Дубровин, шеф-повар ресторана «Тэмулэн»: Сегодня будем готовить стейк с грибным соусом и овощным салатом.
Рецепт стейка с грибным соусом: стейк свиной нежирный, масло растительное - 20 грамм, соль, перец, паприка.
Тигр - животное всеядное. Поэтому меню новогоднего стола может быть самым разнообразным. Но, не забывайте - стихия наступающего года - металл и белый цвет. Поэтому необходима подпитка энергией из специй и пряностей. Имбирь, корица, мускатный орех - все это добавит перчинку в новогоднее меню. Что касается мяса - ограничение одно. Оно не должно быть слишком жирным.
- Пока подготавливается свинина, мы готовим салат.
Кстати, об овощах. Тигр их тоже очень любит. Почти все. Кроме капусты, редиса и репы. А еще неплохо будет поставить на стол тарелку с фруктами.
- Мясо перекладываем в фольгу, чтобы немного отдохнуло. Тем самым сок распределился равномерно по мясу. Пока мясо отдыхает, мы готовим соус.
Соус: шампиньоны – 80 грамм, масло растительное, лук, сливки - 100 грамм.
И не забывайте - тигр не переносит крепкий алкоголь. Все, что выше 20 градусов - желательно в новогоднюю ночь исключить. Ну, или использовать, как основу для коктейлей.
- И самый главный рецепт новогоднего стола - встретить год большой и дружной компанией. Пригласите друзей, родственников – всех самых близких людей. Помните, что тигр - это хороший семьянин и очень надежный друг.
Полное или частичное копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора Ариг Ус online
Telegram
TikTok
Youtube
ВКонтакте
Одноклассники
Twitter
RSS-лента
LIVE