Подростки в России рискуют заработать проблемы с желудком Все из-за любви к острому соевому мясу из Китая. За раз дети съедают по две-три пачки, а после страдают от диареи, изжоги и тошноты. Что в составе?

Подростки в России рискуют заработать проблемы с желудком. Все из-за любви к острому соевому мясу из Китая. За раз дети съедают по 2-3 пачки, а после страдают от диареи, изжоги и тошноты. Что в составе и почему нельзя злоупотреблять палочками?

Открыть эту пачку соевого мяса в помещении я не решилась, ведь эти палочки славятся неприятным запахом. Для каждого он раскрывается по-разному: кто-то слышит аромат кошачьей неприятности, кто-то старых носков. Но это не останавливает детей от покупки заграничных снеков. 

- Как часто его едите?

- Ну, два раза в неделю стабильно. Оно острое, вкусное. Я его ем, у меня нет никаких проблем. 

Галина Иванова, мама подростка: В первую очередь, это просто трендом зашло. Китай к нам его завёз, хорошие реклама и цена. Это ценовая категория, которая, наверное, меньше всех сладостей, которые у нас есть. 

Стоит острое «удовольствие» 90 рублей. Подростки не скупятся сразу на несколько упаковок.

Эту пачку я купила сегодня. Первое, что смущает, - срок годности, 5 месяцев. Их приготовили в начале мая. Сейчас конец октября, а значит, эта пачка вовсе не должна была попасть ко мне в руки. Хорошо бы прочесть и состав, но, увы, все на китайском языке.

Галина Иванова, мама подростка: Непонятно из чего оно, где произведено, кем конкретно.

Палочки продают под видом соевого мяса. Однако, в составе, который я кое-как перевела на русский язык, нет ни одного упоминания сои. Да и если бы это был настоящий латяо, структура была бы более волокнистой. В моих же руках его резиноподобная версия. 

Для насыщенного вкуса и аромата в палочки добавили классические усилители - глутамат натрия, рибонуклеотид натрия и этилмальтол. Чтобы удержать влагу, в составе глицерин и эфиры жирных кислот. Сладкий привкус дает натрия цикламат - искусственный подсластитель. К слову, он запрещен в нескольких странах.

Самый тревожный компонент в составе - трет-бутилгидрохинон, он предотвращает прогоркание жиров. А это значит, что для приготовления латяо используют дешевые масла, которые могут быстро окислиться. Масла здесь действительно много, его можно буквально выжать. 

- Чем это может быть чревато?

Александра Данчинова, заместитель главного врача по медицинской части РКБ им. Семашко: Раздражением желудочно-кишечного тракта, болями, изжогой, может быть, послаблением стула. Родители должны показывать пример, как правильно питаться. Можно и соевое мясо, если оно уж так нравится, но это должно быть в очень-очень ограниченных количествах. 

Если есть латяо в больших количествах, пострадает не только желудок, но и вкусовые рецепторы. Настолько, что обычная еда будет казаться пресной. Есть или не есть - ваш выбор. Но не злоупотребляйте. Мы отнесем эти образцы на экспертизу в центр гигиены и эпидемиологии. Результаты узнаете в следующих выпусках новостей.