Чем бурятские шефы удивляли «Поваров на колёсах»? Выпуск популярного шоу, посвященный Улан-Удэ, вышел накануне в эфир.

Бурятская кухня под прицелом камер. В конце сентября в Бурятии побывала съёмочная группа программы «Повара на колёсах», где именитые шефы пробуют блюда по местным рецептам. На этой неделе программа вышла в эфир, а команды ресторанов, где проходили съёмки, поделились своими впечатлениями.

Слава о бурятской кухне гордо шагает по стране, и в гости всё чаще заглядывают съёмочные группы федеральных каналов. В этот раз выбор пал на рестораны «Тэнгис» и «Вояж». «Тэнгис» не так давно ещё раз доказал свой высокий уровень - получил российскую премию. Здесь бурятскую кухню упаковали в шарм высокой эстетики, «Повара на колёсах» убедились в этом на собственном опыте.

Артём Курикша, шеф-повар ресторана «Тэнгис»: Нам хотелось показать всей стране наши уникальные рецепты, которые передаются из поколения в поколение.

«Вояж» порадовал гостей супом из потрошков, саламатом из конопляной муки и облепиховым десертом.

Алексей Орлов, шеф-повар ресторана «Вояж»: Готовим блюда из экологически чистых продуктов, это даёт возможность каждому ощутить истинную сущность бурятской кухни.

Вячеслав Дмитриев: Бурятии есть чем гордиться - своей культурой, своей историей. Важно, что в Бурятии, и в Улан-Удэ в частности, есть такие места, где можно именно изысканную кухню предложить нашим гостям. Спасибо огромное, что у нас есть такие рестораны, как «Тэнгис» и «Вояж».

Съёмки прошли, оставив яркие впечатления. А команды ресторанов вдохновились на новые свершения.