Растворимый кофе по новому ГОСТу будут продавать жителям Бурятии

Растворимый кофе жителям Бурятии будут продавать по обновлённому ГОСТу. Предыдущий стандарт действовал с января 1994 года. Под растворимым кофе понималась порошкообразная субстанция, теперь понятие распространили на сублимированную и гранулированную форму кофе.

Раньше не допускалось комочков в кофе, теперь допускается наличие наличие их неплотной вариации. Растворимый кофе должен завариваться за 30 секунд в горячей воде и за три минуты в холодной. Однако теперь гранулированный вид напитка может растворяться за 2,5 минуты.

Расширен список продуктов, которые можно применять для изготовления растворимого кофе. В перечень включены продукты растительного происхождения и различные пищевые компоненты. Новый ГОСТ носит рекомендательный характер, сообщает Стрела.