В Улан-Удэ 11 человек отравились после посещения кафе «Оскар». Все они сейчас находятся в больнице. У всех пострадавших один и тот же диагноз - сальмонеллез.
Сейчас сотрудники Роспотребнадзора устанавливают причины и условия возникновения заболевания. Уже произведен отбор проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, воды, объектов производственной среды.
При проверке кафе специалисты выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, в общепите не соблюдались технологии приготовления блюд, условий хранения сырья и готовой продукции, отсутствия сопроводительной документации на продукцию, подтверждающую ее безопасность и прослеживаемость. Персонал кафе не проходил медицинский осмотр.
Назначены лабораторные обследования и медицинское наблюдение за персоналом кафе, контактными лицами, проведены дезинфекционные мероприятия.
- Эпидемиологическое расследование, противоэпидемические мероприятия продолжаются, ситуация находится на контроле, - отметили в Роспотребнадзоре.
Деятельность кафе приостановлена.
Напомним, в начале января в Улан-Удэ произошло массовое пищевое отравление посетителей кафе. С подозрением на сальмонеллез в больницу попали больше 130 человек, позже у всех этот диагноз подтвердился, 80 из которых пришлось госпитализировать. Позднее расследование специалистов Роспотребнадзора выявило грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил, связанных с нарушением технологии изготовления блюд, хранением пищевых продуктов и правил личной гигиены. В связи с этим суд постановил закрыть сеть заведений на 90 суток.
Все подробности смотрите в вечернем выпуске программы «Восточный экспресс»