В улан-удэнской гимназии открыли новый пищеблок

Новый пищеблок открыли в гимназии №14. Такое обновление получила уже вторая школа в городе. Отметим, в гимназии его ждали около 13 лет. За это время уже успели смениться несколько директоров. Строительство началось в апреле этого года.

Столовая в гимназии №14 теперь двухэтажная. И даже с лифтом. С его помощью можно передавать продукты с первого этажа на второй. Раньше все умещалось на одном, и продукция хранилась в одном месте.

Алексей Тихонов, директор гимназии №14: До того как пищеблок был реконструирован у нас цеха были совмещены, что с точки зрения надзорных органов не совсем правильно, то есть, теперь благодаря наличию новых площадей, у нас полностью разделены холодный цех, мясной цех, доготовочный, горячий цех. В горячем цеху находятся две плиты, кроме этого конвекционная печь, жарочный шкаф.

Теперь в обеденном зале смогут поесть около 300 учеников одновременно - это почти в 3 раза больше чем раньше. Всего в гимназии обучается больше двух тысяч детей. Обеденный зал с таким количеством учеников справляется.

Татьяна Митрофанова, председатель комитета по образованию администрации г. Улан-Удэ: В России к 23 году надо обеспечить питанием всех детей, но с 21 года поэтапно регионы стали входить в эту программу исходя из готовности. Готовность эта была, чтоб пищеблоки все были современные, чтобы хватало посадочных мест, оборудования и так далее.

Контролировать качество еды смогут сами родители. Им разрешат проверить раскладку пищи, попробовать на вкус и оценить качество продукта. Главное, согласовать день со школой.

Игорь Шутенков, мэр г.Улан-Удэ: Это не один человек пришел и самостоятельно проверяет, это комиссионно проверяют и тут же вносят сразу предложения, если у нас будет не качественная, разбор полетов сразу вплоть до всех мер ответственности.

На реконструкцию пищеблока потратили почти 38 миллионов рублей. Пристрой открыли еще в сентябре. Оставалось доделать только внутренние работы. Основные цеха начнут работать с января следующего года.

Полное или частичное копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора Ариг Ус online