Чем заменить мясо и молоко на время поста Эти продукты позволят легче выдержать ограничения.

Соблюдение Великого поста предполагает отказ от продуктов животного происхождения на достаточно длительный срок, что может стать причиной развития дефицита важных питательных элементов. Во избежание этого нужно заранее продумывать план своего питания, чтобы оно было разнообразным и максимально сбалансированным.

Из мяса и молочного, которое требуется исключить на этот период, мы как раз получаем необходимый организму полноценный белок, в котором заключены незаменимые аминокислоты.

- Источники растительного белка не считаются полноценными, поскольку в них содержится лишь по одной или несколько незаменимых аминокислот, которые организм не в состоянии синтезировать самостоятельно. Продолжительное воздержание от пищи животного происхождения чревато и нехваткой в организме железа, что опасно анемией, а также витамина B12, присутствие которого почти не обнаруживается в растительной пище, - говорят диетологи.

В период поста в рационе должно быть достаточно бобовых: нута, фасоли, гороха, чечевицы — это будет основной поставщик белкового компонента. Еще стоит позаботиться о наличии в меню цельнозерновых продуктов, орехов и семян, веганской еды — «растительного мяса», для изготовления которого используются соя и горох.

Что касается молочной продукции, то варианты придется подбирать из растительных аналогов. Важно, чтобы такое молоко, йогурт и творожок обогащались при производстве ценными элементами, такими как витамин D и кальций, сообщает Первое областное.

Больше новостей оперативно в канале Ариг Ус в MAХ.