07:45 Метод и мудрость / с субтитрами/ (12+)

Посетители отравились в кафе Улан-Удэ

В общепите выявлены грубые санитарные нарушения.

15 Мая 2019, 13:41       5 171

В Улан-Удэ двое посетителей отравились в кафе-юрте на улице Тулаева. У пострадавших наблюдалась острая кишечная инфекция. Роспотребнадзор провел проверку в отношении индивидуального предпринимателя, в ходе которой вскрылись грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

В частности, в общепите при приготовлении использовалась привозная вода, производственные помещения не содержались в чистоте, отсутствовали дезинфицирующие средства. А внутренняя отделка помещений выполнена из материалов, не позволяющих проводить санитарную обработку и дезинфекцию.

Кроме того, столовая посуда и приборы мылись без проточной воды, не дезинфицировались, а хранение чистой кухонной посуды осуществляется на полу. Отсутствовали маркировочные ярлыки на имеющейся овощной продукции, которая хранилась также на полу.

Персонал не соблюдал правила личной гигиены: отсутствовали условия для мытья рук персонала, во время приготовления блюд не снимались ювелирные украшения, осуществлялось совместное хранение верхней одежды и спец. одежды.

- По результатам лабораторных исследований в смывах со столовой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в мясном фарше, используемом для приготовления блюд, обнаружены Salmonella. Выявленные нарушения представляют реальную угрозу для жизни и здоровья людей, могут привести к возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, пищевых отравлений, - отметили в управлении.

По решению суда деятельность кафе приостановлена на срок 90 суток. Кроме того, Роспотребнадзор оштрафовал владельца общепита на 30 тысяч рублей.

фото: pixabay.com

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Магазин, 150 кв.м. в центре. Аренда, продажа.тел.63-30-10          Вахтер, 18000 р.тел.8-914-838-99-94          Сталинка, 84 кв.м, ремонт. Элеватор. Недорого.тел.67-09-71          Продам квартиру в п.Онохой.тел.8-914-638-08-00          Требуется монтажник-сантехник.тел.65-05-05         
Подать объявление Все