-->
01:00 "Импровизация" (16+)

Эксперты оценили качество продукции на прилавках Улан-Удэ

Для дегустации отобрали 8 категорий по 5 образцов.

21 сентября 2020, 20:01       3 182 Екатерина Шумал

Что мы едим? В Улан-Удэ закупили несколько видов продукции для независимой оценки. Первый этап - дегустация специальной комиссией. По каким параметрам оцениваются продукты питания, и когда мы сможем узнать результаты исследований?

Рассмотреть, понюхать, оценить консистенцию и потом уже попробовать. Прием пищи, как работа. Дегустация выбранных образцов проходит без обсуждений. Задача каждого - не угадать образец, а объективно оценить его.

- Члены комиссии не делятся впечатлениями, а заполняют специальный дегустационный лист. Выглядит он вот так. Все продукты оцениваются по пятибалльной шкале, по разным категории. Это внешний вид, цвет, запах, консистенция, вкус. И выставляется общее количество баллов.

Колбаса и сметана, молоко и сливочное масло, кефир и тушенка. Всего восемь категорий продуктов по пять образцов каждого. Здесь продукция, как местных производителей, так и из других регионов. Проверить каждый и поставить оценку - это заняло у дегустационной комиссии полдня. Общей оценкой, по заданию Минпрома Бурятии, занимается независимая экспертная организация из Волгограда.

Сергей Кошкин, специалист ООО «Эксперт» (г. Волгоград): Данная экспертиза проводится для идентификации продукции производителей, исключения ввоза контрафактной продукции, выявления продукции, содержащей ГМО.

Кирилл Викторович выступает в роли дегустатора впервые. Отмечает, попадались и совсем неудачные продукты и заслуживающие похвалы. Сама оценка - процесс понятный.

Кирилл Исаков, член дегустационной комиссии: Если честно, есть некоторые нюансы, но, в целом, сложностей не вызывает. Если продукт действительно хорошего качества, то проблем, как правило, не возникает никаких.

В единый отчет результаты дегустации и лабораторных исследований соединят независимые эксперты. Он будет опубликован на сайте министерства промышленности Бурятии, для того чтобы каждый мог знать, какое качество у продукции на наших прилавках.

фото: pixabay.com

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
В Муйский район пгт. Таксимо требуются водители на самосвалы, машинисты экскаватора. Вахта. Оплата достойная.тел.8-924-550-12-32          Требуются грузчики, водители с личным автомобилем для перевозки хлеба.тел.8-9025-35-46-44          Требуются автомойщики. Высокая, стабильная з/п.тел.400-044          Требуется бухгалтер самостоятельный баланс, п. Горький.тел.8-924-653-93-70          Требуется семья пастухов на постоянную работу.тел.8-902-564-43-52          Продается нежилое помещение 200 кв м, ул.Радикальцева 4а. Возможна аренда.тел.23-19-74          Требуется электромонтажник.тел.8-9025-65-26-62          Дом, Иволга.тел.8-924-652-44-81          Требуется инженер-электроник, специалист по технической защите информации.тел.8-9021-614-606          Подготовка граждан для работы охранниками.тел.41-23-24, 62-92-84, 8-9021-607-958          Бассейн, шезлонги, дом, баня, терраса, мангал посуточно.тел.8-9021-604-633          Требуется кузовщик.тел.65-01-92          Уборщица.тел.36-29-57          Требуются лепщицы, упаковщики, обвальщик, распиловщик, уборщицы. Зарплата достойная.тел.42-40-36, 8-914-988-48-94          Родные и близкие сообщают о скоропостижной смерти заслуженного работника культуры РБ Сюсиной Аллы Александровны. Вынос состоится 29.07 в 14:00 по адресу Проспект Победы, 7         
Подать объявление Все