-->
12:00 САШАТАНЯ (16+)

Эксперты оценили качество продукции на прилавках Улан-Удэ

Для дегустации отобрали 8 категорий по 5 образцов.

21 сентября 2020, 20:01       2 966 Екатерина Шумал

Что мы едим? В Улан-Удэ закупили несколько видов продукции для независимой оценки. Первый этап - дегустация специальной комиссией. По каким параметрам оцениваются продукты питания, и когда мы сможем узнать результаты исследований?

Рассмотреть, понюхать, оценить консистенцию и потом уже попробовать. Прием пищи, как работа. Дегустация выбранных образцов проходит без обсуждений. Задача каждого - не угадать образец, а объективно оценить его.

- Члены комиссии не делятся впечатлениями, а заполняют специальный дегустационный лист. Выглядит он вот так. Все продукты оцениваются по пятибалльной шкале, по разным категории. Это внешний вид, цвет, запах, консистенция, вкус. И выставляется общее количество баллов.

Колбаса и сметана, молоко и сливочное масло, кефир и тушенка. Всего восемь категорий продуктов по пять образцов каждого. Здесь продукция, как местных производителей, так и из других регионов. Проверить каждый и поставить оценку - это заняло у дегустационной комиссии полдня. Общей оценкой, по заданию Минпрома Бурятии, занимается независимая экспертная организация из Волгограда.

Сергей Кошкин, специалист ООО «Эксперт» (г. Волгоград): Данная экспертиза проводится для идентификации продукции производителей, исключения ввоза контрафактной продукции, выявления продукции, содержащей ГМО.

Кирилл Викторович выступает в роли дегустатора впервые. Отмечает, попадались и совсем неудачные продукты и заслуживающие похвалы. Сама оценка - процесс понятный.

Кирилл Исаков, член дегустационной комиссии: Если честно, есть некоторые нюансы, но, в целом, сложностей не вызывает. Если продукт действительно хорошего качества, то проблем, как правило, не возникает никаких.

В единый отчет результаты дегустации и лабораторных исследований соединят независимые эксперты. Он будет опубликован на сайте министерства промышленности Бурятии, для того чтобы каждый мог знать, какое качество у продукции на наших прилавках.

фото: pixabay.com

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуется водитель- экспедитор с опытом работы, категории В.С. тел. 8-9021-69-26-77          Требуются экономист с опытом работы в сельском хозяйстве (ЕСХН), бухгалтер с опытом работы (самостоятельный баланс).тел.8-924-653-93-70, резюме bed1502@mail.ru          Требуются кладовщики, грузчики, официальное трудоустройство достойная зарплата.тел.8- 914-633-18-29          Требуется электрик. Официальное трудоустройство.тел.8-902-455-16-00, 8-950-052-14-21          Требуется электрик/автоэлектрик, водитель В/С, токарь, автослесарь по грузовой технике.тел.8-983-586-00-11          Продавец в ювелирный.тел.29-77-85          Техработник, дворник.тел.585-005          Бригада строителей ищет работу по утеплению домов/пристроев и строительству из бруса.тел.8-9021-60-46-33          Требуются дворники, техперсонал, повар, кассиры, охранники.тел.56-30-60          Грузчик п. Горький (погрузка и разгрузка мясо и мясной продукции).тел.8-924-653-93-70          Республиканской стоматологической поликлинике требуются врач стоматолог-терапевт, врач ортодонт.тел.8(3012)41-66-67, адрес ул. Пирогова, 15А          Требуются зав.аптекой, фармацевты. 40т.р.тел.8-996-936-77-46          Требуются оператор-кассир,уборщица.тел.8-964-406-14-03          Требуется торговый представитель.тел.62-82-91          В районе 40 квартала потерялась маленькая черная дворняжка Пуговка. Прошу вернуть за вознаграждение.тел.65-00-22         
Подать объявление Все