-->
16:00 Однажды в России (16+)

Эксперты оценили качество продукции на прилавках Улан-Удэ

Для дегустации отобрали 8 категорий по 5 образцов.

21 сентября 2020, 20:01       2 755 Екатерина Шумал

Что мы едим? В Улан-Удэ закупили несколько видов продукции для независимой оценки. Первый этап - дегустация специальной комиссией. По каким параметрам оцениваются продукты питания, и когда мы сможем узнать результаты исследований?

Рассмотреть, понюхать, оценить консистенцию и потом уже попробовать. Прием пищи, как работа. Дегустация выбранных образцов проходит без обсуждений. Задача каждого - не угадать образец, а объективно оценить его.

- Члены комиссии не делятся впечатлениями, а заполняют специальный дегустационный лист. Выглядит он вот так. Все продукты оцениваются по пятибалльной шкале, по разным категории. Это внешний вид, цвет, запах, консистенция, вкус. И выставляется общее количество баллов.

Колбаса и сметана, молоко и сливочное масло, кефир и тушенка. Всего восемь категорий продуктов по пять образцов каждого. Здесь продукция, как местных производителей, так и из других регионов. Проверить каждый и поставить оценку - это заняло у дегустационной комиссии полдня. Общей оценкой, по заданию Минпрома Бурятии, занимается независимая экспертная организация из Волгограда.

Сергей Кошкин, специалист ООО «Эксперт» (г. Волгоград): Данная экспертиза проводится для идентификации продукции производителей, исключения ввоза контрафактной продукции, выявления продукции, содержащей ГМО.

Кирилл Викторович выступает в роли дегустатора впервые. Отмечает, попадались и совсем неудачные продукты и заслуживающие похвалы. Сама оценка - процесс понятный.

Кирилл Исаков, член дегустационной комиссии: Если честно, есть некоторые нюансы, но, в целом, сложностей не вызывает. Если продукт действительно хорошего качества, то проблем, как правило, не возникает никаких.

В единый отчет результаты дегустации и лабораторных исследований соединят независимые эксперты. Он будет опубликован на сайте министерства промышленности Бурятии, для того чтобы каждый мог знать, какое качество у продукции на наших прилавках.

фото: pixabay.com

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Утеплитель Назарово. Дешево.тел.64-44-72          Требуются СТРОИТЕЛИ, разнорабочие. Зарплата 1500-2000 рублей в день.тел.8-9021-604-633          Продаётся “Land cruiser prado”, 2005 г.в. ОТС. Максимальная комплектация. 4 литра. Торг. Автообмен.тел.8-9834-36-999-0          Требуется сметчик, инженер ПТО.тел.22-80-22          Требуются уборщики подъездов.тел.8-9025-35-86-25          Требуются грузчики зарплата 25000 р., пекарь (ученик) на армянский лаваш, зарплата от 40т.р.тел.8-9025-35-46-44          Требуются фасовщики кондитерских изделий.тел.43-55-28          Требуются: токарь, тракторист, машинист бульдозера, уборщики территорий.тел.44-58-97          Требуются СТРОИТЕЛИ, разнорабочие. Зарплата 1500-2000 рублей в день.тел.8-9021-604-633          Требуется уборщица.тел.8-914-841-76-76          Требуются автомойщики (-цы).Высокий процент.тел.8-964-401-11-33         
Подать объявление Все