-->
05:35 Т/с "Прощай, любимая" (16+)

Эксперты оценили качество продукции на прилавках Улан-Удэ

Для дегустации отобрали 8 категорий по 5 образцов.

21 сентября 2020, 20:01       3 290 Екатерина Шумал

Что мы едим? В Улан-Удэ закупили несколько видов продукции для независимой оценки. Первый этап - дегустация специальной комиссией. По каким параметрам оцениваются продукты питания, и когда мы сможем узнать результаты исследований?

Рассмотреть, понюхать, оценить консистенцию и потом уже попробовать. Прием пищи, как работа. Дегустация выбранных образцов проходит без обсуждений. Задача каждого - не угадать образец, а объективно оценить его.

- Члены комиссии не делятся впечатлениями, а заполняют специальный дегустационный лист. Выглядит он вот так. Все продукты оцениваются по пятибалльной шкале, по разным категории. Это внешний вид, цвет, запах, консистенция, вкус. И выставляется общее количество баллов.

Колбаса и сметана, молоко и сливочное масло, кефир и тушенка. Всего восемь категорий продуктов по пять образцов каждого. Здесь продукция, как местных производителей, так и из других регионов. Проверить каждый и поставить оценку - это заняло у дегустационной комиссии полдня. Общей оценкой, по заданию Минпрома Бурятии, занимается независимая экспертная организация из Волгограда.

Сергей Кошкин, специалист ООО «Эксперт» (г. Волгоград): Данная экспертиза проводится для идентификации продукции производителей, исключения ввоза контрафактной продукции, выявления продукции, содержащей ГМО.

Кирилл Викторович выступает в роли дегустатора впервые. Отмечает, попадались и совсем неудачные продукты и заслуживающие похвалы. Сама оценка - процесс понятный.

Кирилл Исаков, член дегустационной комиссии: Если честно, есть некоторые нюансы, но, в целом, сложностей не вызывает. Если продукт действительно хорошего качества, то проблем, как правило, не возникает никаких.

В единый отчет результаты дегустации и лабораторных исследований соединят независимые эксперты. Он будет опубликован на сайте министерства промышленности Бурятии, для того чтобы каждый мог знать, какое качество у продукции на наших прилавках.

фото: pixabay.com

Комментарии

В связи с особенностями законодательства РФ, комментирование новостей посетителями влечет за собой комплекс трудновыполнимых обязанностей и ответственности (для СМИ). Поэтому свои комментарии, мысли и предложения вы можете выразить в наших или своих социальных сетях через кнопки "Поделиться", расположенные выше.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Подготовка граждан для работы охранниками.тел.41-23-24, 62-92-84, 8-9021-607-958          Продам капитальный 3-уровненный гараж на Трубачеева (за ТЦ «Уют»).тел.8-951-620-46-42          Требуются фасовщики новогодних подарков.тел.43-55-28          Требуются автомойщики. Высокая, стабильная з/п.тел.8-9021-68-65-86          Котята.тел.8-9833-35-11-18          Требуются машинист крана-манипулятора, автокрана.тел.8-924-774-59-90          Родные и близкие с сожалением сообщают, что в субботу 16 октября, в возрасте 64 лет, ушел из жизни любящий муж и отец Сибиданов Александр Филиппович. Поминальный обед (9 дней) состоится 24 октября в 14:00, в поминальном зале по адресу: ул. Борсоева, дом 25          Продам 1-комнатную, Ермаковская, 7г.тел.8-950-380-54-35          Требуется помощник администратора.тел.8-9021-686-586          Требуются фасовщики(-цы) на новогодние подарки.тел.58-21-58, 58-71-58         
Подать объявление Все