01:30 Восточный экспресс (16+)

Молоко или молочный напиток

В России введены новые стандарты для молочных продуктов. Со следующего понедельника у покупателей есть выбор, что пить - натуральный или восстановленный продукт.

19 Декабря 2008, 00:00       2 016

Мария - студентка. Будущий медицинский работник, она знает все о пользе здорового питания. Молоко, как источник кальция, девушка берет два раза в неделю. Предпочитает проверенные бренды, но на новых никогда не ленится прочитать состав.

-  Для меня большая разница, какие продукты я использую в своем питании. Конечно, предпочитаю более всего натуральные продукты, тем более молоко.

Теперь этой цели добиться будет проще. Новый технический регламент на молочные изделия вступает в силу с 20 декабря.  Теперь продукты, произведенные из концентрированного, сгущенного или сухого молока не будут называться молоком, а только молочным напитком.

- Анна Слепнева, эксперт по сертификации молока и молочных продуктов Бурятского центра сертификации: Молоко – это продукт, который изготавливается непосредственно из цельного молока без добавок сухого цельного и сухого обезжиренного молока.

Именно по наименованию можно будет определить натуральность продукта. Если в названии есть слово «молоко», то он натуральный, если нет – восстановленный.

- Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: Есть, например, такой продукт «Сметанка старокрестьянская», и таких продуктов много, которые в своей рецептуре допускают использование как компонентов молочного происхождения, так и не молочного, т.е. растительных жиров. Такая сметана не должна называться сметаной. Она должна называться пастой или еще как-то, но слова, которые принадлежат к чисто   молочной отрасли, должны быть исключены из названия.

Таким образом, указателем натуральности должна была быть упаковка. Но, несмотря на то, что обсуждение этого закона началось еще весной, производители оказались не совсем готовы. Хотя свои опознавательные знаки уже придумали.

- Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: На упаковках в данное время нет возможности приклеить ярлык или исправить слово. Пока мы разработали листки-вкладыши, разработали транспортную этикетку, на которой вся та информация, которая должна быть доведена до покупателей, будет обозначена.

Наглядно этот знак будет выглядеть так. Помимо этого, информацию о натуральности того или иного молочного продукта потребитель сможет прочесть в уголках покупателей или узнать у продавца. Полный переход на новые упаковки должен произойти в течение полугода. Но если с оболочкой все понятно, то о внутреннем содержании вопрос открыт. С переходом на новый регламент должны были поменяться и ГОСТы. Однако, этот вопрос до сих пор на обсуждении.

–  Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: Мы разговаривали с НИИ, с Молочным институтом в Москве. Должны быть внесены изменения в 100 документах, что касается профессиональных документов молочной продукции.

В целом можно сказать, что перестройка  в молочной отрасли только началась. И, как и все инновации потребует определенного времени и нервов. Однако стоит заметить, что подобных регламентов нет ни в одной стране мира.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Требуется секретарь.тел.629-016          Участок дешево.тел.8-924-555-86-86          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты на неполный рабочий день.тел. 68-09-29          Требуются сварщики, монтажники.тел.63-00-10          Срочно требуются продавцы, фасовщицы. Без опыта. тел.8-924-550-15-21          Требуются ревизоры срез цен. Наличие загран. паспорта, готовность к командировкам.тел.8-9021-65-51-00          СРОЧНО требуются бухгалтеры, высшее образование.тел.8-924-770-53-51          Требуются рабочие фасадчики.тел.567-999          Сдаю площади на ул. Свердлова,12; Транспортная,5 и Аэропорт,23.тел.611-100, 655-606          Требуются водители на самосвалы "Скания" с опытом ( Нерюнгри).тел.8-924-160-27-28          Куплю госномер.тел.8-914-055-42-12          Администратор, горничная тел: 51-51-51          Требуется персональный водитель для руководителя с личным автомобилем.тел.21-16-51          Бригада строителей брусовых домов с материалом ищет работу (зимний фундамент).тел.61-61-96          В связи с расширением в ТГ "СМИТ" требуются менеджеры по продажам от 40 000 руб., продавцы от 25 000 руб.тел.624-446          Подработка 2/2.тел.40-25-46          Требуются менеджеры в отдел продаж (официальное трудоустройство, стабильная з/п).тел.69-04-22          Требуются бармены, кассиры, официанты, повара, грильман, оператор боулинга, техперсонал,инструктор,контролёры,охранники.тел.42-08-71          Требуются продавцы.тел.61-17-17          Продам машину дров.тел.58-55-03          Требуется кассир-продавец с опытом работы.тел.8-950-38-82-883          Продам сруб дома с окнами, печью и установкой в зимний период (фундамент).тел.61-92-92          Сдам место в ТЦ "Юбилейный".тел. 60-69-53          Требуются охранники.тел.26-04-44, 26-04-70          В новое кафе требуются официанты, возможно студенты, на неполный рабочий день.тел.68-09-29          Сдаю комнату (квартиру) по ул.Революции 1905 г.тел.8-950-390-74-80          Требуется бухгалтер, зоотехник, агроном.тел.278-192          Требуются бухгалтер, охранники, уборщица.тел.21-65-06          Сапожник, ученик.тел.61-37-86          Продаю барана.тел.300-401          Приглашаем всех на большой ледовый каток Центрального стадиона с 24 ноября!тел.21-15-53          Требуется скорняк.тел.44-07-77          Срочно продам квартиру в новом доме на Сахьяновой.тел.57-40-47          Куплю холодильник, стиральную машину.тел.30-18-44          Требуется зав.складом.тел.8-924-010-00-90          Продаю дачу в "Геолог".тел.8-914-840-15-30         
Подать объявление Все