07:30 ТЭЦ-3 (12+)

Молоко или молочный напиток

В России введены новые стандарты для молочных продуктов. Со следующего понедельника у покупателей есть выбор, что пить - натуральный или восстановленный продукт.

19 Декабря 2008, 00:00       2 082

Мария - студентка. Будущий медицинский работник, она знает все о пользе здорового питания. Молоко, как источник кальция, девушка берет два раза в неделю. Предпочитает проверенные бренды, но на новых никогда не ленится прочитать состав.

-  Для меня большая разница, какие продукты я использую в своем питании. Конечно, предпочитаю более всего натуральные продукты, тем более молоко.

Теперь этой цели добиться будет проще. Новый технический регламент на молочные изделия вступает в силу с 20 декабря.  Теперь продукты, произведенные из концентрированного, сгущенного или сухого молока не будут называться молоком, а только молочным напитком.

- Анна Слепнева, эксперт по сертификации молока и молочных продуктов Бурятского центра сертификации: Молоко – это продукт, который изготавливается непосредственно из цельного молока без добавок сухого цельного и сухого обезжиренного молока.

Именно по наименованию можно будет определить натуральность продукта. Если в названии есть слово «молоко», то он натуральный, если нет – восстановленный.

- Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: Есть, например, такой продукт «Сметанка старокрестьянская», и таких продуктов много, которые в своей рецептуре допускают использование как компонентов молочного происхождения, так и не молочного, т.е. растительных жиров. Такая сметана не должна называться сметаной. Она должна называться пастой или еще как-то, но слова, которые принадлежат к чисто   молочной отрасли, должны быть исключены из названия.

Таким образом, указателем натуральности должна была быть упаковка. Но, несмотря на то, что обсуждение этого закона началось еще весной, производители оказались не совсем готовы. Хотя свои опознавательные знаки уже придумали.

- Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: На упаковках в данное время нет возможности приклеить ярлык или исправить слово. Пока мы разработали листки-вкладыши, разработали транспортную этикетку, на которой вся та информация, которая должна быть доведена до покупателей, будет обозначена.

Наглядно этот знак будет выглядеть так. Помимо этого, информацию о натуральности того или иного молочного продукта потребитель сможет прочесть в уголках покупателей или узнать у продавца. Полный переход на новые упаковки должен произойти в течение полугода. Но если с оболочкой все понятно, то о внутреннем содержании вопрос открыт. С переходом на новый регламент должны были поменяться и ГОСТы. Однако, этот вопрос до сих пор на обсуждении.

–  Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: Мы разговаривали с НИИ, с Молочным институтом в Москве. Должны быть внесены изменения в 100 документах, что касается профессиональных документов молочной продукции.

В целом можно сказать, что перестройка  в молочной отрасли только началась. И, как и все инновации потребует определенного времени и нервов. Однако стоит заметить, что подобных регламентов нет ни в одной стране мира.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Оказываем услуги по хранению замороженной продукции.тел.8-924-395-00-01          Офис-менеджер, 35 600 руб.тел.707-796          Продам участок 19 соток в Горячинске. Центр. Н--б дом и хозпостройки. Можно под турбазу. 2500 т.р. Торг.тел.567-226          Продам теплое паркинг-место в солнечной башке.тел.567-226          Продам вагонку, Левый берег.тел.8-914-843-65-67          Куплю кораллы, янтарь.тел.8-924-39-77-877          Требуются горничные.тел.57-55-57          Продавец график 3-2.тел.585-005          Срочно! Повар, пекарь, кассир, раздатчица в столовую.тел.8-924-019-76-69          Монтажники, водители, отделочники СГКЯкутия.тел.68-32-15          Куплю орех.тел.66-33-77          Требуются: продавцы, фасовщики, грузчики.тел.43-55-28          Продам кап.гараж 3 уровня по ул. Трубачеева (за ТЦ «Уют»).тел.585-822          4-часовая подработка.тел.51-52-55          Требуется инженер механик (знание 1С). Тел. 66-04-38          Требуется персональный водитель для руководителя с личным автомобилем.З-п от 20 000 р., компенсация ГСМ. Ненормированный график работы.тел.21-16-51          Требуется продавец (продукты) п. Исток тел. 24-85-68          Сотрудники в сеть "Subway".тел.8-902-165-56-69          В "Harat's Pub" - повар, бармен.тел.8-950-390-08-23          Требуются охранники.тел.26-04-44, 27-04-70          Продам поросят 2,5мес.тел.+7 (929) 470-47-17          Продам кап.гараж по ул. Бабушкина (Аян отель).тел.58-58-22          Автомойщики (-цы). Опыт.тел.8-924-454-22-86          Требуется курьер-почтальон, график работы свободный, своевременная оплата труда.тел.8-924-392-67-57          "МЕГАТИТАН" приглашает кассиров, продавцов.тел.58-44-55          Куплю 2,3-комнатную от собственника в 43 или 44 квартале.тел.66-99-68          Городской комбинат школьного питания набирает поваров, кондитеров, пекарей, посудомойщиков.тел.33-61-55          Требуется продавец.тел.8-924-559-17-83          Требуются: водитель, продавец.тел.46-77-67          Требуются продавцы ( продукты).тел.65-57-46          Требуется сантехник, электросварщик-сантехник.тел.8-983-338-93-18          Требуются водители-экспедиторы, грузчики.тел.63-10-35, 43-48-46         
Подать объявление Все