17:00 Интерны (16+)

Молоко или молочный напиток

В России введены новые стандарты для молочных продуктов. Со следующего понедельника у покупателей есть выбор, что пить - натуральный или восстановленный продукт.

19 Декабря 2008, 00:00       2 131

Мария - студентка. Будущий медицинский работник, она знает все о пользе здорового питания. Молоко, как источник кальция, девушка берет два раза в неделю. Предпочитает проверенные бренды, но на новых никогда не ленится прочитать состав.

-  Для меня большая разница, какие продукты я использую в своем питании. Конечно, предпочитаю более всего натуральные продукты, тем более молоко.

Теперь этой цели добиться будет проще. Новый технический регламент на молочные изделия вступает в силу с 20 декабря.  Теперь продукты, произведенные из концентрированного, сгущенного или сухого молока не будут называться молоком, а только молочным напитком.

- Анна Слепнева, эксперт по сертификации молока и молочных продуктов Бурятского центра сертификации: Молоко – это продукт, который изготавливается непосредственно из цельного молока без добавок сухого цельного и сухого обезжиренного молока.

Именно по наименованию можно будет определить натуральность продукта. Если в названии есть слово «молоко», то он натуральный, если нет – восстановленный.

- Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: Есть, например, такой продукт «Сметанка старокрестьянская», и таких продуктов много, которые в своей рецептуре допускают использование как компонентов молочного происхождения, так и не молочного, т.е. растительных жиров. Такая сметана не должна называться сметаной. Она должна называться пастой или еще как-то, но слова, которые принадлежат к чисто   молочной отрасли, должны быть исключены из названия.

Таким образом, указателем натуральности должна была быть упаковка. Но, несмотря на то, что обсуждение этого закона началось еще весной, производители оказались не совсем готовы. Хотя свои опознавательные знаки уже придумали.

- Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: На упаковках в данное время нет возможности приклеить ярлык или исправить слово. Пока мы разработали листки-вкладыши, разработали транспортную этикетку, на которой вся та информация, которая должна быть доведена до покупателей, будет обозначена.

Наглядно этот знак будет выглядеть так. Помимо этого, информацию о натуральности того или иного молочного продукта потребитель сможет прочесть в уголках покупателей или узнать у продавца. Полный переход на новые упаковки должен произойти в течение полугода. Но если с оболочкой все понятно, то о внутреннем содержании вопрос открыт. С переходом на новый регламент должны были поменяться и ГОСТы. Однако, этот вопрос до сих пор на обсуждении.

–  Татьяна Печкина, заместитель директора по производству ОАО «Молоко»: Мы разговаривали с НИИ, с Молочным институтом в Москве. Должны быть внесены изменения в 100 документах, что касается профессиональных документов молочной продукции.

В целом можно сказать, что перестройка  в молочной отрасли только началась. И, как и все инновации потребует определенного времени и нервов. Однако стоит заметить, что подобных регламентов нет ни в одной стране мира.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Бесплатные консультации адвоката.тел.66-00-72          Оператор-консультант.тел.70-62-11          Участок в рассрочку.тел.8924-555-86-86          Меняю квартиру в новостройке на квартиру в районе Элеватора.тел.300-769          Продам машину дров.тел.58-55-03          Администратор, 30 000.тел.70-63-30          Стабильная работа. 30000 руб.тел.51-52-80          Продам 3-комнатную квартиру, 68 кв.м., п.Энергетик.тел.69-11-00          Продам 1-комнатную в ЖК "Ангара-2" (блок Г), сдача в 2 квартале 2019 г.), 1485 тыс.руб.тел.64-62-72          Шаманский центр "Тэнгэри" приглашает всех на благотворительный концерт "По сбору средств для завершения строительства первого в России шаманского храма "Тэнгэриин Ордон" 12 апреля в 18:00 в Бурятский театр драмы          В компанию «ТЕЛЕОС-1» требуется менеджер активных продаж.тел.8-9500-51-84-86          Кораллы. Дорого.тел.8-924-397-78-77          Требуются автослесари, сварщики, водители категории В,С,Е (желательно тракторные права).тел.8-991-369-07-65          Работа, оплата ежедневная.тел.60-24-70          Требуется бухгалтер материальной группы.тел.22-80-22          Требуется водитель-экспедитор (С,Д).тел.20-00-17          Продаётся благоустроенный дом в п.Мелькомбинат.тел.36-36-01          Требуются администратор, повара, сотрудники зала, уборщики зала.тел.58-59-12          Работа предпринимателям 150.000.тел.8-950-394-56-86          Работа офицерам 35.000.тел.8-914-844-19-53          Требуются повара, сотрудники на раздачу.тел.8-951-622-49-64          Требуется продавец.тел.8-924-011-00-66          ИЖС, Энергетик.тел.56-03-56          Рыбообработчики.тел.61-89-89          Срочно продам УАЗ "буханка" (2008 г.) и "Ниссан Марч" (2001 г.).тел.310-222          Коллектив Бюро судмедэкспертизы выражает глубокое соболезнование родным и близким в связи с преждевременной кончиной заведующего медико-криминалистическим отделением Вологдина Игоря Анатольевича. Прощание состоится 26 марта с 11.00 до 12.00 в прощальном зале по ул.Пирогова, 9А         
Подать объявление Все