Ранние арбузы - вред или вкус лета? Разбираемся с экспертами Их яркая мякоть манит прохожих, но за сочной сладостью может скрываться опасность. Что говорят специалисты?

Россиянам порекомендовали не покупать ранние арбузы - они могут содержать нитраты, опасные для организма. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на эксперта. Считается, что первый урожай часто выращивают при помощи большого количества азотных удобрений. А как обстоят дела в Бурятии?

Мусаби Натжафов, продавец арбузов: Вот этот арбуз хороший.

- Как вы это поняли?

- По звуку я знаю. Кожура тоненькая у него. Он вкусный, спелый.

Когда лучше покупать арбуз? Пожалуй, это один из главных вопросов лета. Одни говорят, что брать надо в июне, а другие ждут конца сезона. Продавцы отмечают, что брать можно и сейчас.

Мусаби Натжафов, продавец арбузов: Я сам зимой не кушаю, а вот сейчас они уже съедобные, можно кушать.

- То есть качество арбуза от времени не зависит?

- Нет. На месте когда нормально мы выбираем, хорошие арбузы грузим сюда. А так они лабораторию проходят, когда через границу, на нитраты, и всё нормально.

К началу июля на прилавках появляются казахстанские, к концу - астраханские. Ближе к августу на рынок выходят местные арбузы. Качество зависит от питания, полива, защиты от болезней и вредителей. При правильной технологии получается здоровый урожай.

Дмитрий Вихрев, глава крестьянско-фермерского хозяйства: При несоблюдении сроков несения и норм растение может накопить в себе нитраты и пестициды. Особенно ранние сорта из-за короткого вегетационного периода. Так что качество и безопасность продукции напрямую зависят от агронома, который должен учитывать все нюансы. И это не зависит от страны, где произрастало растение, и времени года.

Арбузы нужно хранить на специальных стеллажах, они не должны лежать на земле. Разрезать на пробу строго запрещено из-за быстрого размножения вредных микроорганизмов.

Юлия Фетисова, пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: Не следует покупать арбузы в неустановленных местах торговли. На санкционированном месте реализации продукции у продавца в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Если вы всё же хотите купить арбуз, помните, что спелый плод целый, без трещин, у него яркая твердая корка, светлое пятно на боку максимально жёлтое, даже оранжевое. Усик и плодоножка у зрелой ягоды должны быть сухие. Если вам все же попался некачественный арбуз или вы заметили нарушения в продаже, нужно предъявить претензии к продавцу на месте или обратиться в Роспотребнадзор через сайт, почтовым письмом, прийти лично или позвонить по номеру 8 (3012) 41-25-74.

Сайт: http://03.rospotrebnadzor.ru/

Письмо по адресу: 670013, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, д.45Б.

Лично по адресу: ул. Ключевская, д.45Б.

Номер телефона: 8 (3012) 41-25-74