Суровые яки. Почему их разводят в Бурятии? Пришли с Тибета, а обосновались лишь в Тыве, на Алтае и Бурятии. Яки могли бы навсегда исчезнуть с территории республики. Но сохранились благодаря заботе закаменских фермеров. Секреты разведения  и особенности этих суровых парнокопытных - далее. 

Жителями вершин называют в народе яков. В горных хребтах Закаменского района испокон веков разводили этот неприхотливый скот. В одной только Санаге в советское время было несколько гуртов. За одним  ухаживала Ханда Шагдуровна Балуева. Старейший животновод, как никто другой, знает секреты разведения редкого животного.

Ханда Балуева, ветеран труда: В жаркую погоду резко повышается надой. А в ненастье, хоть и паслись целый день, практически не дают молока. Такие особенности у них.

В 90-е годы после развала колхозов  яков в районе истребили полностью. Новое поголовье появилось лишь в начале 2000-х с легкой руки санагинцев.

Роман Гундуев, яковод: В местности Андан мы развернули стойбище, и к нам привезли несколько голов яков из сел Армак и Алцак. Так, мы начали их разводить. Сейчас потомство от тех самых яков мы раздаем нашим соседям. Теперь яки есть в Утатуй, Енгорбое и Шара-Азарге.

Сегодня хозяйство Романа Лубсановича самое большое в районе. Поголовье перевалило за сотню. За содержание одного яка государство компенсирует около 1 тысячи рублей. У яков по-настоящему «горный» нрав. Они не дают себя в обиду даже волкам. И это далеко не главное их преимущество. При отменном качестве мяса и молока парнокопытные практически не требуют затрат.

Роман Гундуев: Зимой, в основном, на пастбищах в горах, сена много не даем. Еще одно преимущество - это то, что  их не надо загонять в стойло. Сейчас, когда начнутся холода в конце октября, начале ноября, они уйдут в горы. Сами знают, где теплее.

Ячье молоко и вовсе славится едва ли не волшебными свойствами. Его жирность в два раза выше, чем у коровьего. А мраморное ячье мясо обладает не только отличным вкусом, но и считается лечебным. Поэтому в Закамне яководство сегодня считают одним из самых перспективных.