10:00 "САШАТАНЯ" (16+)

Скажи мне, что ты ешь…

И я отвечу, какой ты работник.

9 Ноября 2019, 11:57       1 914

Уже давно минули времена, когда от питания человек хотел одного – сытости. Канули в Лету годы тотального дефицита, и сегодня мы можем позволить себе употреблять в пищу продукты не только питательные и калорийные, но, прежде всего, полезные. Врачи доказали, что от диеты зависит здоровье человека. Одни продукты могут дать силы и укрепить наши органы, другие - в короткие сроки способны спровоцировать болезнь. Сегодня мы поговорим о том, как важно организовать здоровое питание на рабочем месте. Врач Республиканского центра медицинской профилактики Елена Корсун дала основные рекомендации по ежедневному меню взрослого работающего человека.


Принципы здорового питания

Среднестатистический человек проводит в офисе не менее 9 часов в день и мало кто следит за своим питанием в течение этого времени. Многие из нас перехватывают на ходу бутерброды, не брезгуют и фастфудом. А чего стоят бесконечные чаепития с конфетами и печеньем? Все эти булочки, пирожные и гамбургеры больно бьют по организму  и запросто в скором времени могут стать причиной ожирения, гипертонии, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и прочих опасных заболеваний. Более того, врачами доказано: несбалансированное питание приводит к внутреннему дискомфорту,плохому настроению, раздражительности,  слабости,  и прочим проблемам. Наш мозг нуждается в пище для того, чтобы работать с максимальным КПД весь день. Итак, по словам Елены Корсун, концепция здорового питания сегодня опирается на исследования Русской гигиенической школы, которые стали достоянием ВОЗ.


Постулаты:

- Здоровое питание способствует повышению уровня здоровья, обеспечивает рост и гармоничное развитие человека, качество и продолжительность жизни.
- С целью профилактики хронических неинфекционных заболеваний в рационе современного человека необходимо увеличить потребление свежих овощей, зелени и фруктов до 400 грамм в день и более.
- Сократить потребление  простых сахаров.
- Ограничить потребление поваренной соли до 5-6 гграмм в сутки.
- Сократить потребление животных жиров, трансжиров. 
- Для профилактики кретинизма и гипотериоза использовать в пищу исключительно йодированную соль или обогащать рацион морепродуктами.


Легко, просто и здорОво

Как наверняка понимает читатель, в обычной столовой или кафе трудно проследить количество соли в блюде или трансжиров. Поэтому самый простой выход и экономичный выход из положения – брать еду с собой. Но честь и хвала тем работодателям, которые прислушаются к мнению докторов и организуют для своих сотрудников правильное питание. В конце концов, здоровые работники – это сфера интереса руководителя, ведь производительность труда у людей увеличится в разы. К слову, придерживаться здоровой диеты совершенно нетрудно. 


Правил здорового питания всего шесть:

1. Максимальное разнообразие рациона с  соблюдением баланса поступления энергии и питательных веществ и их расхода.
2. Режим питания. Максимальный прием пищи должен приходиться на первую половину дня. Перерывы между приемами пищи не рекомендуется увеличивать более 4-5 часов. Таким образом при 8-часовом рабочем дне достаточно одного перерыва на прием пищи, при увеличении продолжительности рабочего дня необходимо предусмотреть два и более перерывов.
3. Питьевой режим. Вода важнее, чем еда. Поэтому на рабочем месте должен быть доступ к питьевой воде без ограничения времени. Норма потребления воды около 30 грамм на 1 кг веса тела с учетом продуктов питания. При повышении температуры окружающего воздуха, тяжелой физической или психологической нагрузке потребность в воде увеличивается.
4. Гигиена на кухне и в столовой обеспечивает безопасность и профилактику инфекционных заболеваний и отравлений. Это не только чистые руки, мытые овощи и фрукты. Это и соблюдение условий и сроков хранения продуктов, технологии приготовления блюд. Это чтение этикеток, контроль за температурой холодильников и т.д.
5. Культура питания. Каждый прием пищи – трапеза. Кушать надо медленно, тщательно пережевывая и не отвлекаясь на гаджеты и телевизор. Чувство сытости наступает только через 30 минут после приема пищи. Эстетика красиво накрытого стола влияет на пищеварение. Спешка в еде может привести к перееданию.
6. Выбор полезных продуктов – полезная привычка. Сегодня пищевая промышленность и торговые сети предлагают нам массу продуктов питания, наша задача  как потребителя научиться делать правильный выбор. Для того, чтобы не накидать в корзину вредных, но привлекательных продуктов, в магазин врачи рекомендуют ходить сытыми.


Важно знать работодателю: 

- Существуют гигиенические рекомендации по питанию детей, пожилых людей, работников умственного и физического труда, спортсменов, больных людей и т.д. - общее среди всех категорий: основной прием пищи должен приходиться на первую половину светового дня. 
- Работодатель организует буфеты, столовые, комнаты для приема пищи, оборудованные соответствующим образом.
- В распорядке дня обязательно предусматриваются перерывы на обед.
- При 8-часовом рабочем дне достаточно одного перерыва на прием пищи, при 10-12-часовом рабочем дне - два и более.




Вредные продукты: cдобные булки, пирожные, печенье, сладости  не рекомендовано использовать на перекусы. Они вызывают резкие скачки уровня инсулина в крови, что способствует накоплению жира, особенно при низкой физической активности.



Ассортимент здорового питания: Простая каша в виде гарнира с фруктами или овощами, творожное, кисломолочное блюдо, зерновой хлеб, салаты овощные, печеные яблоки и т.п. 

Фото: pixabay.com 


Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Ларионов Борис
ВОЗ установил норму соли менее 5 грамм в сутки, а не 5-6. ‎Борис Ларионов‎ для Как предупредить кариес, гипертонию, язву и рак?
10 ч.
В конце 1984 года Ученый Совет Казанского  мединститута рекомендовал опубликовать мою Депонированную монографию Ларионов Б. В. Биогеохимическая натриевая теория этиологии, профилактики и географического распространения гипертонической и гипотонической болезней. Казань, 1984, с.1-88. Депонированная рукопись монографии представлена Ученым Советом Казанского мединститута. Деп. ВНИИМИ МЗ СССР № 8582-84. Реферат опубликован в Медицинском реферативном журнале, раздел I, «Внутренние болезни», 1984, № 12, реферат № 4230. Larionоw B.W. Biogeochemische Natriumtheorie der Ätiologie, Prophylaxe und geographischen Ausdehnung der Hypertonie und hypotonischen Erkrankungen. Kazan. 1984. Перевод депонированной рукописи Д-8582-84 Д.У.Аиповой. В этой книге впервые в мире указывалось, что единственная причина гипертонии, инсульта, инфаркта и глаукомы было переедание натрия с солью.  Прошло 35 лет, теперь переедание соли признано Минздравом России и ВОЗ фактором риска или причиной гипертонии, инсульта и инфаркта: "ЗАММИНИСТРА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РФ ОБ ИЗМЕНЕНИИ НОРМЫ СОЛИ: "ПО СЛОВАМ САЛАГАЯ, МНОГИЕ РОССИЯНЕ ПРЕВЫШАЮТ ЭТУ НОРМУ В ПОЛТОРА-ДВА РАЗА, ЧТО УВЕЛИЧИВАЕТ РИСК ПОВЫШЕННОГО АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ И, КАК СЛЕДСТВИЕ, ИНФАРКТА И ИНСУЛЬТА. ПРИ ЭТОМ УЧИТЫВАЕТСЯ ВСЯ ПОСТУПАЮЩАЯ С ПИЩЕЙ СОЛЬ, А НЕ ТОЛЬКО ТА, ЧТО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ДОСАЛИВАНИЯ.
ЗАММИНИСТРА ТАКЖЕ ПЕРЕЧИСЛИЛ СОВЕТЫ ВОЗ ДЛЯ СОКРАЩЕНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ СОЛИ: МЕНЬШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЕЕ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ, ОГРАНИЧИТЬ СОЛЕНЫЕ ЗАКУСКИ И ВЫБИРАТЬ ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛИ. КРОМЕ ТОГО, ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКОМЕНДУЕТ УБРАТЬ СОЛОНКИ СО СТОЛА, ЧТОБЫ НЕ ДОСАЛИВАТЬ ЕДУ БЕЗ ОСОБОЙ НЕОБХОДИМОСТИ."
4ВЫ, VESELAYA DEVA, НАТАЛИЯ МИХАИЛИДИ И ЕЩЁ 1 СУПЕР
3Евгений Ганичев, Эдуард Зэер и ещё 1
Поделились: 1
Нр
0  
Ларионов Борис
Спасибо за публикацию! Борис Васильевич Ларионов.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Субсидированный частный садик Добролюбова, Бийская.тел.8-9021-68-46-71          Купи 4 стула = стол в подарок. "ПОЛИСТРОЙДЕТАЛЬ" тел.444-777 (до 31.01.20 г)          Требуется жестянщик.тел.69-26-06          На базу п.Силикатный требуется сантехник.тел.68-25-48          Требуются водители на лесовоз с прицепом.тел.22-47-79          Требуются уборщики территорий, водители автомобиля, токарь.тел.44-58-97          Лепщица, уборщица.тел.8-929-688-88-23          Электрик, рабочие в Саган-Нур.тел.8-951-636-07-08          В ТРЦ "People's Park" требуются гардеробщица, уборщица, охранник, оператор СВН.тел.588-022          Подработка.тел.515-507          Прощание с Борисовым Г. О., много лет возглавлявшем "Бурятэнерго" состоится 25.01.2020 в конференц-зале Россети Сибирь в Бурятии (ранее "Бурятэнерго") по адресу: пр. 50-летия Октября, 28, с 10:30 до 12:00          В пекарню требуются пекарь-тестовод, булочница.тел.49-17-88          Требуются сотрудники универсалы в торговую компанию, з/п высокая.тел.8-914-631-86-69          Требуются кладовщик з/п-35000, уборщица з/п-16600.тел.43-55-28          ПАО «ТГК-14» выражает соболезнование родным и близким по поводу безвременной кончины старейшего работника, ветерана Бурятской энергосистемы Борисова Геннадия Очировича. Прощание с Борисовым Геннадием Очировичем состоится 25 января с 10.30 до 12.00 часов в зале «Бурятэнерго»: пр. 50-лет Октября, 28         
Подать объявление Все