В Селенгинском районе открыли первый убойный цех МРС Производство в селе Селендума появилось благодаря господдержке.

Модульный цех в селе Селендума появился благодаря господдержке. Сельскохозяйственный кооператив «Улзы» получил грант 2 миллиона рублей, добавил свои. В итоге почти за 5 миллионов построили здание, установили современное оборудование. По сути это целый конвейер. За смену можно обработать до 50 голов.

Булат Бадмаев, работник цеха: Забой там производится. Здесь подвешивается на линию и идет дальше. Здесь шкуру снимают, внутренности выходят. Уходят туда и там уже субпродукты обрабатываются.

У кооператива есть опыт убойного цеха крупного рогатого скота. И новинка без работы стоять не будет, уверены переработчики. Ведь ближайший промышленный забой овец только в Джидинском районе.

Анатолий Баранов, директор ОАО «Основа», дочернее предприятие кооператива «Улзы»: На сегодняшний день этот цех в районе востребован. Это позволит дать импульс для развития овцеводства, и продукция востребована будет. Как само мясо баранины, так и  субпродукты, которые мы здесь производим. Используется современное оборудование для производство субпродуктов, полуфабрикатов.}

Даба-Жалсан Чирипов, заместитель председателя правительства Бурятии по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий: Еще будут построены цеха в Бичурском, Хоринском районах. Еще один инвестор в пригороде Улан-Удэ, возможно, в Иволгинском районе построит такой же цех. Я, думаю, есть возможность развивать овцеводство, если будет потребность в баранине. }

На этом селендумские кооператоры останавливаться, не намерены. Хотят освоить коптильное оборудование и поставлять на рынки копченые полуфабрикаты. Перспективы неплохие - только в Селенгинском районе насчитывается более 46,5 тысяч голов овец и коз. В «Улзы» рассчитывают, что к ним будут возить малый рогатый скот и из соседних районов.