-->
21:30 Восточный экспресс (16+)

В Бурятии детей учили лепить буузы

Искусством 33-х защипов пытался овладеть и наш корреспондент.

13 мая 2021, 15:50       4 589 Никита Коробенков

Роспотребнадзор взялся обучать детей приготовлению национальных блюд. Правда, мастер-класс в рамках всероссийской акции провели профессиональные повара. Мы вместе со школьниками попытались овладеть искусством 33-х защипов.

Баярма Раднаева, повар: Берем тесто. Фарш ложим. С угла начинаем вот так. Потихоньку, пошагово идем. Лепка бууз. Вот так.

 - Баярма Цыремпиловна, вы уже сколько лет буузы лепите? 

- Ну, я леплю уже, получается, с 2005 года. В буузах главное, чтобы начинка вкусная была.

Ну вот, нам с ребятами в этом смысле попроще – потому что мы тесто не готовили, фарш не мололи. На всем готовеньком. Наша задача – только грамотно слепить, и это, я так понимаю, самое сложное. Я буузы в жизни не лепил, как подавляющее большинство ребят. Ты лепил буузы когда-нибудь? 

- Нет.

- Ну значит, мы в более-менее равных условиях. Но нам уже угрожают, что то, что мы слепим, будем есть сами.

- Вот.

- Это ты впервые лепишь их? 

- Ну, один раз лепил на день рождения.

- Все-таки опыт есть? 

- Один раз и все.

 - Не, ну все равно это больше чем у остальных опыт.

- Ну, они не получились.

- То есть ты, получается, читер. 

- Ну, есть такое. Я понял, что мясо надо надавливать немного и потом вот так делать и все.

- А первый раз у тебя тоже было похоже на хинкали как у меня?

- Да-да.

- Вот у него даже красивее получается. 

- Да-да.

- И у всех красивее получается, чем у меня.

- Ну, у них в крови наверное.

- У меня-то никакой такой крови нет, чтобы хинкали получался.

- Как-то она без дырки. Ай.

- Горячие, аккуратно.

- Я лучше подожду, пока они остынут.

- Ну, вам понравилось, как получилось? Или это не ваши буузы? 

- Ну, вроде мои. Как я помню. Ну, они примерно такие же, как я лепил.

Анастасия Ковалёва, пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: У нас в республике стартовала всероссийская социальная акция, девиз которой – «Здоровый образ жизни – основа национальных целей развития». И одним из направлений в этом году акции является изучение национальной кухни своего народа, своего региона. И мы решили сегодня младшеклассникам показать и рассказать о, пожалуй, самом главном национальном блюде бурят – это буузы.

В рамках этой же акции проводится конкурс «Лидер» для старшеклассников – где главный приз поездка в «Артек». Школьники проводят спортивные мероприятия, интерактивные уроки и классные часы. Итоги конкурса – узнаем 15 июня.



Комментарии

В связи с особенностями законодательства РФ, комментирование новостей посетителями влечет за собой комплекс трудновыполнимых обязанностей и ответственности (для СМИ). Поэтому свои комментарии, мысли и предложения вы можете выразить в наших или своих социальных сетях через кнопки "Поделиться", расположенные выше.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Подготовка граждан для работы охранниками.тел.41-23-24, 62-92-84, 8-9021-607-958          Требуется специалист по охране труда, уборщица.тел.43-55-28          Подработка, 2/2.тел.8-908-666-67-91          Дежурный, 30000 р.тел.56-34-56          Требуются администратор-кассир на автомойку.тел.400-044          На сезонную работу в Зейском районе требуются машинисты бульдозера и экскаватора, водители на самосвал, электрогазосварщики 5, 6 разрядов, токарь, автокрановщик, фельдшер, медсестра, повар, разнорабочий, буровая бригада.тел.8-924-344-83-74          Требуются водители категории С,D,E. ЗП 55 000 руб.тел.58-44-55          Требуется опытный бухгалтер.тел.44-16-76          Требуется бригадир смены на автомойке.тел.8-924-391-73-25          ООО "Закаменск-Лес" срочно требуются водители погрузчика. Достойная оплата труда.тел.8-999-420-37-33          Требуется кладовщик.тел.601-171          Республиканской стоматологической поликлинике требуются врач-стоматолог общей практики, врач-ортодонт, медицинская сестра, уборщик служебных помещений.тел.8-3012-41-66-67, доп.153, ул. Пирогова, д.15А          Требуются автомойщики. Высокая, стабильная з/п.тел.8-924-391-73-25          Требуется водитель.тел.8-924-555-04-44          Требуются комплектовщики.тел.8-924-355-00-01          Требуются водитель на ломовоз, грузчики, газорезчики.тел.8-950-060-01-68, 8-950-392-94-08          Подработка полдня.тел.8-908-666-67-91          Сниму гараж, ул. Трубачеева, д.10-д.14.тел.8-924-015-41-41         
Подать объявление Все