Золотое руно. Доходность овцеводства в Бурятии для многих фермеров остается мифом На овцеводство в республике делают большие ставки. Но стоит ли овчинка выделки? И можно ли на баранах построить хороший бизнес? Многие фермеры так не считают.

Общество 2 февраля 2016, 11:38 8526
Овечьим бизнесом Зорикто начал заниматься 4 года назад. Казалось, математика проста – чем больше овец, тем больше прибыль. К тому же чиновники все чаще говорили о возрождении фермерства. Но молодой человек быстро понял – золотое руно только в сказках. Зорикто Иванов, фермер: Доходная часть с овец крайне низкая. Раньше в советское время получали доход с шерсти, это была первоочередная доходная статья. Затем – мясо. В-третьих, шкуры, кости. Нынче основная статья доходов – мясо. Далее – субпродукты и из них вытекающие. Начнем с шерсти. Стрижка одной овцы обходится фермеру почти в 90 рублей. Шерсти выходит 2-3 кг. Закупают ее только в одном месте – на фабрике «Наран», по 10 рублей за 1 кг. Т.е. затраты втрое превышают доход. Зорикто Иванов: У нас шерсть принимают только ради шерсти. А на самом деле, особенно с наших овец бурятских можно очень много выделить жира ланолина. Этот ланолин используется в косметике очень серьезно. В Монголии научились выделять из шерсти особо нежный и теплый пух. Говорят, не хуже кашемира. На западе шерсть идет для теплоизоляции: ее прессуют в специальные плиты и используют в строительстве. Владимир Ильков, первый заместитель руководителя администрации МО «Хоринский район»: Сейчас у нас совсем другие породы, они мясного направления, там грубая шерсть. Поэтому сейчас фактически и нету даже таких предприятий, которые перерабатывают. Где-то есть в России очень далеко. И поэтому мы вынуждены порой даже конопатить стены этой шерстью, потому что ее девать некуда, или продавать ее за 10 руб/кг. Некуда девать и шкуры. «Хоть дорогу до города ими застилай», - грустно шутят фермеры. В Бурятии обработкой шкур занимаются 2 организации – Иволгинский дацан и ВСГУТУ. Первые принимают, как правило, даром. А вторым нужно еще и доплачивать – 600 рублей за одну шкурку. Владимир Ильков: Шкур очень много у нас. Продаем китайцам, китайцы увозят. Я думаю, что в будущем все равно, как бы там ни было, встанет вопрос, он заставит нас что-то сделать в этом направлении, чтобы мы могли и шерстью заниматься, и мы могли бы заниматься переработкой. Однако срочного решения ждет и другой вопрос – сбыт. Большинство фермеров сдают мясо на рынок. Цена небольшая, но выбора нет. Зорикто Иванов, фермер: Чтобы эту баранину продать через магазин какой-то, ты должен оформить на него декларацию на мясо. Это очень серьезная, длинная процедура. Овцеводов скоро могут обязать пользоваться услугами убойных цехов. А это еще одна статья расходов. Получается, овечий бизнес для фермеров, как то золотое руно. Такой же дорогой. И такой же мифический. Проблемы овцеводов мы обсудили с гостем программы «Вся Бурятия» Баяром Минжуровым, начальником отдела животноводства, племенного дела и рыбного хозяйства Минсельхозпрода Бурятии. Интервью – в видеоролике. 
27 сентября