В Бурятии создают новый тип породы коров Они будут хорошо приспособлены к условиям местного климата.

Ученые Бурятской сельскохозяйственной академии работают над выведением бурятского типа калмыцкой породы крупного рогатого скота.

Новая порода будет хорошо приспособлена к условиям местного климата, неприхотлива при содержании.

- Калмыцкая порода хорошо приспособлена к условиям резко континентального климата, вынослива и устойчива к сильным морозам. Для животных не нужно строить теплые помещения и заготавливать много корма - зимой взрослая особь может сама добывать пропитание из-под снега, - рассказал ученый БГСХА Дылгыр Гармаев.

И при этом порода будет отличаться высоким качеством мяса. Из-за уникального строения мышечных волокон мраморная говядина, полученная в хозяйствах от этих животных, будет обладать особым вкусом и питательными свойствами.

Проект планируют завершить к 2030 году, для его реализации уже приобрели специальное оборудование.