Праздник живота устроили в Улан-Удэ На гастрофестивале «Амтатай» два десятка ресторанов баловали гостей своими блюдами, а также развлекательной программой. Какая Бурятия на вкус?

Хлеба и зрелищ получили жители Улан-Удэ в одном месте. Гастрофестиваль «Амтатай» вновь порадовал необычными блюдами и развлечениями. Какова Бурятия на вкус и какой идеальный рецепт хорошего настроения?

Это уже второй гастрофестиваль «Амтатай», который проводят в республике, и его уже можно считать традиционным. В этом году мероприятие поменяло прописку - из-за ремонта с Гостиных рядов праздник перенесли на парковку возле «Пионер-2». Место не такое проходное, как площадь Революции, но ароматы праздника притянули немало прохожих. 

Елена Монголонова, соорганизатор гастрономического фестиваля «Амтатай»: Мы разработали тематически 5 зон: «Степь», «Белая еда», «Тайга», новые вкусы, где вся новая гастрономия через свое виденье и вкус знакомит нас с кухнями вообще всего мира, и пятая зона «Байкал». Соответственно, чем мы можем делиться и чем мы можем похвастаться всем, кто придет и может попробовать классные блюда.

На протяжении трех дней любой желающий мог не только попробовать разные кухни, но и насладиться шоу-программой. Параллельно работало сразу несколько площадок. На главной сцене выступали артисты, на другой шеф-повара устроили кулинарную дуэль за звание лучшего.

Марина Лукаш, бренд-шеф ресторана: Не стали раздувать меню, чтобы всё было вкусно и доступно для гостей, для обычных людей. С нашего ресторана мы взяли хинкали, приготовили чанахи, овощное рагу. Шашлык это классика, сами понимаете. 

- Подходите, будем готовить и будем рассказывать про еду и про стиль с Екатериной Ходачинской.

Свою площадку организовал и Ариг Ус. Три дня журналисты и блогеры готовили свои любимые рецепты прямо на открытом воздухе. А в качестве судей выступали зрители, для них устроили бесплатную дегустацию.

Жаргал Санжиев, журналист телекомпании «Ариг Ус»: Главные гвозди нашей программы это две вещи: скоростное поедание, так еще и главный приз у нас - целый пакет колбасы и сосисок.

А теперь к цифрам. За 3 дня гастрофестиваль посетили десятки тысяч людей, 24 ресторана работали без передышки, чтобы прокормить всех желающих. Приготовили десятки тонн блюд, от мясных продуктов до закусок, и десятки литров напитков.

Алдар Доржиев, министр туризма Республики Бурятия: Хочется, чтобы вот они получили здесь опыт. Обменялись здесь опытом между собой и посмотрели, кто и как развивается, поговорили между собой, объединились. И наш гастрофестиваль, я уверен, после этого легко сможет покорять федеральные площадки.

И подготовка к этому уже идет. В планах расширить границы гастрофестиваля и вывести его на федеральный уровень. Скоро начнут работу над меню, которое представит весь кулинарный колорит республики, чтобы попробовать Бурятию на вкус смог каждый житель страны.

Больше новостей оперативно в канале Ариг Ус в MAХ.