Три киоска с опасной шаурмой прикрыли в Улан-Удэ На точках выявили массу нарушений.

Происшествия 3 апреля 2024, 09:19 4296
Три киоска с опасной шаурмой прикрыли в Улан-Удэ
фото: архив Ариг Ус

В Улан-Удэ временно приостановили работу трех точек общепита по продаже шаурмы Papa's Kitchen. Грубые нарушения выявили в кафе на ул. Гагарина, 24б/2, ул. Камова, д. 25а/1 и ул. Трубачеева, д.61а/1, сообщили в управлении Роспотребнадзора Бурятии. 

По данным ведомства, в киосках принимали продукты и сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность, продукцию производили без техдокументации и не проводили дезинсекцию и дератизацию. Также отсутствовали туалеты для посетителей и персонала, не разработали программы производственного контроля, ХАССП и нарушалась поточность техпроцессов, режимов мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. 

- Персоналом предприятий не соблюдались требования по прохождению ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, - уточнили специалисты. 

29 марта материалы направили на рассмотрение в суд.

Напомним, Papa's Kitchen не в первый раз приостанавливает работу. Ранее нарекания вызвала точка на улице Корабельной.

24 апреля