-->
15:30 Однажды в России (16+)

Выбираем овощи для засолки правильно. Контрольная закупка в Улан-Удэ

Пришла пора осенних заготовок. Ариг Ус разбирался в сезонном вопросе.

21 октября 2019, 18:38       2 522 Виктория Гарманова

Пора осенних заготовок в разгаре, но как правильно выбрать овощи, и насколько они безопасны? Наша телекомпания вновь провела контрольную закупку. На этот раз картофеля, моркови и капусты. Их качество проверили со специалистами центра стандартизации.

- Закупаться мы будем в разных точках. Заглянем в крупную торговую сеть, закупим товар на оптовом рынке и купим товар у дачников. Итого отберем по три образца.

При выборе капусты нужно помнить - она подвержена накоплению нитратов. По уровню содержания вредной соли не сравнится даже с арбузами, поэтому ей уделяем особое внимание. Плод должен быть упругим, плотным и без трещин. Но на рынке и в супермаркете кочан без дефектов встретить сложно. Самый красивый вилок купили у бабушки-дачницы.

- Это с вашего огорода?

- Да.

- А где выращивали, где у вас дача?

- СНТ «Пищевик».

- Единственный, только этот?

- Три было, продала.

Покупая морковь, оцениваем цвет. Ярко-оранжевый означает - овощ созрел и в нём много каротина (витамина А). Естественно выбираем твердые плоды, не слишком длинные и не слишком толстые. Не гонимся за размерами и отбирая картофель. Помним, что очень опасны позеленевшие клубни. Они насыщены алкалоидами и могут вызвать отравление.

Мы заметили, что самые низкие цены в супермаркете, а самые высокие у дачников. Килограмм дороже почти в два раза.

- Мы выбирали товары по внешним признакам, а сейчас проверим насколько они безопасны. Все образцы мы передадим специалистам лаборатории центра стандартизации.

Каждый пакет с овощами мы пронумеровали. Но для чистоты эксперимента специалисты не будут знать, где куплен тот или иной номер. Каждому образцу они присвоили свой код. В лаборатории взвесят товар и сравнят цифру на весах с показателем на чеке, а также проверят содержание нитратов в овощах.

Для капусты норма - 500 миллиграмм на килограмм. Для картофеля и моркови - 250. Итоги исследования мы узнаем в ближайшие дни.

Фото: pixabay.com


Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Открыта вакансия мастера-смежника. Большая клиентская база. Салон-студия Соло.тел.21-48-21          Требуются строители, бригада строителей.тел.8-9021-60-46-33          Требуются разнорабочие-строители, з/п 1300 руб./день.тел.8-9021-60-46-33          Требуется продавец-консультант в м-н "Домашний" на БКС.тел.8-951-636-00-66          В компанию "ПолиНом" в связи с расширением требуются: торговый представитель, водитель-экспедитор, кладовщики, продавцы.тел.8-914-833-05-03          Требуются: автомаляр, кузовщик.тел.8-983-535-90-23          Требуется бухгалтер-оператор на склад.тел.8-924-392-84-33, 8-914-055-45-74          Требуются товароведы розницы (пром товары), можно без опыта, работа в офисе высшее образование.тел.8-950-385-05-91          Требуются электромонтажники (18-27 лет) на постоянную работу для строительства ЛЭП, можно без опыта, обучение на месте, соц.пакет.тел.8-924-551-10-11          Требуются пекари (обучение, высокая заработная плата).тел.56-48-21, 56-48-23          В дорожно-строительную компанию требуются дорожные рабочие, машинист автогрейдера. Полный соц.пакет. тел.8-983-537-76-50, 8-991-369-07-65          Диспетчер, водитель "С", разнорабочий.тел.8-9021-631-657          Повар - раздатчик, кассир.тел.8-950-387-42-76          Требуется прессовщик металлолома, газорезчики.тел.56-07-65         
Подать объявление Все