15:00 Универ (16+)

Выбираем овощи для засолки правильно. Контрольная закупка в Улан-Удэ

Пришла пора осенних заготовок. Ариг Ус разбирался в сезонном вопросе.

21 Октября 2019, 18:38       2 120 Виктория Гарманова

Пора осенних заготовок в разгаре, но как правильно выбрать овощи, и насколько они безопасны? Наша телекомпания вновь провела контрольную закупку. На этот раз картофеля, моркови и капусты. Их качество проверили со специалистами центра стандартизации.

- Закупаться мы будем в разных точках. Заглянем в крупную торговую сеть, закупим товар на оптовом рынке и купим товар у дачников. Итого отберем по три образца.

При выборе капусты нужно помнить - она подвержена накоплению нитратов. По уровню содержания вредной соли не сравнится даже с арбузами, поэтому ей уделяем особое внимание. Плод должен быть упругим, плотным и без трещин. Но на рынке и в супермаркете кочан без дефектов встретить сложно. Самый красивый вилок купили у бабушки-дачницы.

- Это с вашего огорода?

- Да.

- А где выращивали, где у вас дача?

- СНТ «Пищевик».

- Единственный, только этот?

- Три было, продала.

Покупая морковь, оцениваем цвет. Ярко-оранжевый означает - овощ созрел и в нём много каротина (витамина А). Естественно выбираем твердые плоды, не слишком длинные и не слишком толстые. Не гонимся за размерами и отбирая картофель. Помним, что очень опасны позеленевшие клубни. Они насыщены алкалоидами и могут вызвать отравление.

Мы заметили, что самые низкие цены в супермаркете, а самые высокие у дачников. Килограмм дороже почти в два раза.

- Мы выбирали товары по внешним признакам, а сейчас проверим насколько они безопасны. Все образцы мы передадим специалистам лаборатории центра стандартизации.

Каждый пакет с овощами мы пронумеровали. Но для чистоты эксперимента специалисты не будут знать, где куплен тот или иной номер. Каждому образцу они присвоили свой код. В лаборатории взвесят товар и сравнят цифру на весах с показателем на чеке, а также проверят содержание нитратов в овощах.

Для капусты норма - 500 миллиграмм на килограмм. Для картофеля и моркови - 250. Итоги исследования мы узнаем в ближайшие дни.

Фото: pixabay.com


Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Стрижки мужские и женские по 50 руб.тел.8-9025-62-82-91          Нарколог, психиатр, справки на оружие и водительское удостоверение. "Гиппократ-ИНФО".тел.37-99-20 (Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста)          Вахтер, 18000 р.тел.8-914-838-99-94          В автосервис требуются: аргонщик, уборщица.тел.8-914-841-76-76          Подработка.тел.515-507          Требуются сантехники, охранники, оператор СВН.тел.56-30-60          Требуется токарь.тел.44-58-97          Рыбообработчики.тел.57-47-72          Требуется продавец в Ювелирный.тел.442-706          Текстильная Компания приглашает на работу продавца-консультанта, оператора 1С.тел. 333-178          Повар.тел.8-924-350-21-79          Кондиционерщик, электрик в Саган-Нур (вентиляционные системы).тел.8-951-620-44-10          Требуются кассир, бухгалтер-ревизор, уборщица.тел.38-30-40          Требуются грузчики.тел.43-24-16          Требуются кладовщики, грузчики на склады.тел.8-914-633-18-29          Государственному предприятию требуются провизор, фармацевт, маркетолог.тел.63-40-82         
Подать объявление Все