Спрос на баранину в Бурятии превысил предложение После проведения двух фестивалей «Боргойской баранины» спрос на мясо значительно вырос. 

Спрос на баранину в Бурятии превысил предложение. К такому выводу пришли в Джидинском районе.

Сейчас в республике насчитывают около 60 тысяч голов баранов и овец. Однако эксперты считают - этого недостаточно. После проведения двух фестивалей «Боргойской баранины» спрос на мясо значительно вырос. 

Дамдин Намсараев, заместитель руководителя администрации МО «Джидинский район» по развитию агропромышленного комплекса: Мы считаем, что Боргойская баранина может стать региональным бурятским брендом, на уровне бурятских бууз. И предлагаем для проведения фестиваля расширить локацию, концепцию и охват.

В этом году смогли привлечь более 80 предпринимателей: это общепиты, фудкорты и торговцы сувенирами. Сейчас общий доход фермеров составляет около 100 миллионов рублей. Два первых фестиваля «Боргойской баранины» были проведены за счёт спонсоров.

Дамдин Намсараев, заместитель руководителя администрации МО «Джидинский район» по развитию агропромышленного комплекса: Мы видим растущий спрос на фестиваль, как на туристический проект и спрос на баранину. Если бы до миллиона была бы поддержка. Я думаю, можно было бы его провести.

- Ну, до миллиона сразу можно сказать, что будет.

Посмотреть, как скажется такая поддержка на масштабе фестиваля, можно будет в следующем году. «Боргойская баранина» в 2025 пройдет 21 июня в местности Атаган Булаг. 

0+