В Улан-Удэ популярный ресторан закрыли на 90 суток из-за антисанитарии Проверка заведения выявила множество нарушений.

В Улан-Удэ популярный ресторан «Генацвале» закрыли на 90 суток из-за антисанитарии. Проверка заведения выявила множество нарушений, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Специалисты обнаружили, что у части сотрудников отсутствовали медкнижки, прием продукции и продовольственного сырья принимался без маркировки, нарушалась поточность технологических процессов. Кроме того, медосмотр и вакцинацию прошли не все сотрудники, нарушался дезинфекционный режим, а температурный режим хранения пищевых продуктов не отслеживался.

- В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении,  - уточнили в ведомстве.

В результате суд вынес постановление о закрытии заведения на 90 суток.