В причинах и следствиях этого решения попытался разобраться наш корреспондент.
В "Молочной кухне" на Борсоева Лилия гость не редкий. За "Бифивитом" молодая мама приходит каждый день. Стоит лишь раз пропустить - расстройство кишечника у 9-месячной дочки Миланы обеспечено.
– Мы получаем "Бифивит" с 8 месяцев, хотели получать до года, но нам сказали, что молочная кухня работает только до 31 декабря, а потом закрывается.
- Марина Гаврилова, диет-сестра молочной кухни: Многие не знают, что молочная кухня закрывается. Их предупреждаешь, они удивляются – как это так?
Причины закрытия молочки даже для персонала остаются тайной. Марина Юрьевна лишь разводит руками, вспоминая, как когда-то полки холодильника ломились от обилия молока. За творогом, кефиром и молоком выстраивались целые очереди. Потом молоко признали опасным, творог готовить запретили, а вместо кефира перешли на бифивит.
- Марина Гаврилова, диет-сестра молочной кухни: Сейчас мы готовим только "Бифивит", и 12 человек только его получают в Советском районе. Машзавод у нас получает, Октябрьский район и дом ребенка «Аистенок».
Теперь, по всей видимости, детишки лишаться и этой молочной радости. На дверях кухни информация для родителей о том, что сухие смеси в 2010 году выдавать будут, как и где - обещают сообщить дополнительно. В то время как о молочном напитке ни слова.
- Корр.: Возможно ли в домашних условиях приготовить Бифивит?
- Марина Гаврилова, диет-сестра молочной кухни: Нет, невозможно. Для приготовления "Бифивита" нужно, чтобы определенная температура держалась определенные часы, вентиляция нужна. В общем, специальное оборудование нужно для "Бифивита".
Дома Бифивит не приготовишь, а магазинский напиток с бактериями этому явно не альтернатива.
- Инга Намоева, педиатр-аллерголог: В розничной сети у нас продаются просто пастеризованные, не стерилизованные продукты. Для грудного ребенка до года необходимы стерилизованные продукты, те, в которых 100% не растут какие-либо вредные бактерии.
А потому вопрос «Как быть?» - самый что ни есть актуальный. Ответы на него в Горздраве обещают дать на этой неделе. И поясняют - все, что происходит с молочными кухнями – процесс запланированный.
Какую альтернативу предложат молодым мамам и пойдет ли она на пользу, мы надеемся узнать уже в ближайшие дни.