В Улан-Удэ закрыт ещё один цех по производству салатов и другой продукции Работа приостановлена решением суда Октябрьского района после проведённой проверки Роспотребнадзора.

Поводом для неё стало сообщение, поступившее от одной из жительниц Улан-Удэ. Проведённая проверка подтвердила, что в помещениях цеха индивидуального предпринимателя грубо нарушаются санитарные правила.  - Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Отсутствовали моечные раковины во всех производственных цехах. Приготовление блюд осуществлялось в одном помещении, обработка корнеплодов, овощей осуществлялась совместно с приготовлением готовой продукции. Салаты, кулинарные изделия и ингредиенты для них хранились с нарушением температурного режима. На фотографиях хорошо видна плесень, которой часть из них была покрыта. Обработка помещения, посуды и инвентаря проводилась с нарушениями и без использования дезинфицирующих средств. Кроме этого, два работника предприятия оказались гражданами Узбекистана, а другие 13 – не имели обязательных медицинских книжек.  - Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Все перечисленные нарушения представляют реальную угрозу для жизни и здоровья населения, могут быть причиной возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. В связи с этим материалы административного расследования направлены в Октябрьский районный суд.Суд приостановил деятельность предприятия на 90 суток, до 14 июля включительно. Предприниматель свою вину признал и все нарушения пообещал устранить. Добавим, что это уже второй случай за последнее время. Месяцем ранее по решению суда также была приостановлена работа ещё одного индивидуального предпринимателя, выпускающего популярные салаты.