Гастрономический фестиваль «В гостях у Рыбича» собрал гостей из районов Бурятии В чем заключается секрет вкусного рыбного пирога, далее.

Самый вкусный рыбный пирог выбрали на берегу Байкала в селе Посольское. Там прошел гастрономический фестиваль «В гостях у Рыбича». Как встречал гостей языческий персонаж и чем угощал?

- Я Рыбич. Разных вод хранитель, всякой рыбы повелитель.

Самый рыбный фестиваль проходит сегодня в Кабанском районе, он так и называется - «В гостях у Рыбича». Огромное количество гостей, участников, тематических зон и, конечно, бесконечное количество блюд из рыбы. Ароматы рыбы тут повсюду: тут и пироги, и рыба маринованная, фаршированная, чего только нет.

- Здравствуйте, чем сегодня будете удивлять?

Татьяна Суетина, участница конкурса «Рыбацкий стол»: Вот такой вот длинный пирог с хариусом, 81 см.

- Поделитесь каким-нибудь секретом рыбного пирога. Главное - ингредиент какой, кроме рыбы?

- Не жалейте лука и кладите масло сливочное. И душу обязательно нужно вкладывать.

- Раз посольский мужичок поймал омуль на крючок: «Не возьму его домой, а то станет золотой!»

Алексей Сокольников, глава Кабанского района: Дважды получали субсидию по 200 тысяч, выигрывая это мероприятие на республиканском уровне. Широко проводим, в этом году здесь участие принимают дети. Мы видим, сколько гостей. В прошлом году было порядка 2-х тысяч. Люди отдохнут, напитаются энергией Байкала.

На отдельной площадке проходят соревнования для самых маленьких участников.

- В чем суть вашего задания? Очень сосредоточены.

- Рыбу ловлю.

Тут проходит конкурс для юных рыбаков. Время дали 30 минут, за это время нужно выловить как можно больше рыбки.

- Какая красота! Внутри какая рыба?

Юлия Рондик, участница конкурса «Рыбацкий стол»: Сом. У него специфический вкус, он очень жирненький, сочненький. Ну, и секретики разные. Чтобы не пахло рыбкой, маринуют ее.

- Прекрасный праздник, прекрасная деревня.

- А ты рыбку пробовала?

- Да, скажи, пробовала.

- Это что за порода такая?

- Это камори. У него мама дает 6 литров молока в день. Молоко очень вкусное, пломбирного вкуса, совершенно без запаха.

- Такие мероприятия не так часто у нас бывают. Тем более здесь очень много интересного. Вот, например, самоделкины наши сидят, такое же нечасто увидишь.