01:30 Восточный экспресс (16+)

Мэр Улан-Удэ поставил под сомнение качество одного из любимых напитков горожан

В этом году вкус живого кваса понравился не всем.

4 Июня 2014, 17:57       3 807     1 Саржана Мэрдыгеева
Сезон живого кваса начинается с наступлением тепла. Однако в этом году вкус летнего напитка понравился не всем. Раскритиковали его в мэрии при обсуждении сезонных торговых точек.
Александр Голков, мэр г. Улан-Удэ: Сколько у нас случаев отравления было за прошлый год в этих пунктах нестационарной торговли?

Александр Лагаев, председатель Комитета по промышленности, потребительскому рынку и туризму: Ну, именно вот в этих не было, потому что это в основном сувениры, это квас…

Александр Голков: Во-во, с кваса и начните. Посмотрите, сколько жалоб идет.

Александр Лагаев: На сегодня у нас остался один основной поставщик кваса, это «Аквабур».

Александр Голков: Ну, разбирайтесь. Все же в один голос говорят, что вкус кваса поменялся.

Александр Лагаев: Вкус кваса поменялся, да.

Александр Голков: Ну, дык и смотрите…
На самом деле эту нишу в Улан-Удэ поделили 2 компании. Одни продают квас в пластиковых кегах, другие – в бочках. И тех, и других обвинения в свой адрес удивили. Производители утверждают – жалоб не было, рецептура осталась прежней.
Мария Николаева, начальник лаборатории ОАО «Аквабур»: Рецептура у нас с советских времен. Каждую емкость, емкости у нас по 6 тысяч тонн, мы пробуем. Проверяем сухие вещества и кислотность. Перед этим мы проверяем то, что у нас сбродило. Бочки все пломбируются у нас. И все же производитель оговаривается – изменение вкуса напитка возможно из-за его компонентов. Дрожжи, сахар и концентрат квасного сусла предприятия закупают.
- Вкусно. Мы в деревню едем и набираем квас.- Вкус изменился. Раньше он был лучше намного, ярче. Квас утолял жажду. Сейчас после него хочется выпить воду.- Я бы не сказал, что есть какая-то разница.Отравления квасом фиксируются редко, но это не отменяет их возможности. Особенно опасен перебродивший напиток. Срок его реализации 72 часа. Особые требования предъявляются и к квасным бочкам. Как сообщили в республиканском Роспотребнадзоре, ведомство готовит плановую проверку на одном из предприятий по производству кваса.
Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Квас всегда был и остается напитком с достаточно высоким требованием к своему качеству, потому что это напиток брожения. Он должен соответствовать, прежде всего, требованиям безопасности. Ежегодно в летнее время проводится усиленный контроль. В текущем году 9 июня у нас начинается проверка данного предприятия. Плановая проверка никак не связана с обращениями граждан. В Управлении пояснили, что дополнительные проверки специалисты обязаны провести по жалобам горожан, но в этом году пока таких не поступало.

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
В новый ресторан "Сахар". В самом центре города. Требуются менеджеры, бармены, официанты, кальянщики.тел.307-700          Административный персонал, 22т.р.тел.700-024          Продам сруб дома с установкой в зимний период (фундамент).тел.40-00-06          Срочно требуются разнорабочие.тел.8-983-531-21-73, 8-902-167-42-94          Требуются прачки, уборщицы, разнорабочий.тел.670-333          На склад Бурвод требуется тех работник.тел.8-950-392-54-30          Требуются пекаря, повара. Можно без опыта.тел.8-914-837-15-45          Срочно требуется разнорабочие.тел.8-914-056-57-25          Требуется экономист.тел.8-914-050-00-21          Требуется семья пастухов в Джидинский район.тел.8-902-160-74-82          Требуется жиловщик.тел.65-65-32          Требуется персонал в автомоечный комплекс "Элис" на ТРЦ "Пионер".тел.8-983-531-0000          Сруб дома 6х7 - 250 тыс. руб., 7х8 - 300 тыс. руб., 8х10 - 400 тыс.руб.тел.611-774          Требуются фасовщики, конфетчики, грузчики.тел.43-55-28          Требуется водители самосвала (вахта).тел.22-80-22, 8-950-394-70-33          4-часовая подработка.тел.8-950-397-23-18          Требуются старшие продавцы с опытом. Собеседование 25,26 января в 14.00 по адресу ул.Трактовая, 7к.1          В магазин "INTERSPORT" требуется директор по развитию, категорийные менеджеры. Резюме отправлять на почту superbtk@mail.ru.          Требуются: рамщик, помощник.тел.8-902-164-68-96          30 января -1 февраля состоится IV региональный чемпионат "Молодые профессионалы Республики Бурятия" по 24 компетенциям в ТРЦ "Capital mall", пр.Автомобилистов, 4а/1 . Вход свободный          Требуются автомойщики.тел.24-54-24          Требуются сотрудники торгового зала, фасовщицы на производство.тел.41-90-02, 302-393          Требуются контролеры торгового зала.тел.65-86-80          Требуются: повара, администратор, зав. производством, бухгалтер.тел.8-983-332-25-52          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуются в лес заготовители с техникой, тракторист Т-55.тел.8-924-655-45-45          Требуются официанты, бармены, кассир, оператор боулинга, техперсонал, дворники,строитель-отделочник,охранники.тел.42-08-71          В крупную компанию требуется PR-менеджер, резюме на почту 615432l@mail.ru, собеседование.тел.56-54-32          Требуется повара, администраторы, официанты.тел.70-66-99         
Подать объявление Все