Очередной случай заболевания ботулизмом в Бурятии Соленый омуль, приготовленный  в домашних условиях стал причиной отравления 12-летней девочки. Это произошло в Кабанском районе.

Соленый омуль, приготовленный  в домашних условиях стал причиной отравления 12-летней девочки. Это произошло в Кабанском районе.

- Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора России по Бурятии: Девочка находилась в крайне тяжелом состоянии. В настоящее время состояние улучшилось. Данную рыбную продукцию употребляли 7 человек. Но, так как ботулотоксины расположены в рыбе гнездно, поэтому  остальные контактные, употреблявшие в пищу рыбу, находятся  в удовлетворительном состоянии, не заболели.

Напомним, в прошлом году было зафиксировано 500 случаев ботулизма, 27 из которых закончилось летальным исходом. Причиной опасного заболевания является употребление байкальского омуля, изготовленного в домашних условиях и приобретенного  в местах несанкционированной торговли.