В Бурятии в йогурте местного производства нашли кишечную палочку Директор ОАО «Молоко Бурятии» заплатит штраф в 20 тыс. рублей за продукцию ненадлежащего качества.

Общество 14 ноября 2014, 16:06 4318
Проверка Роспотребнадзора выявила: молочная продукция предприятия не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». По результатам лабораторных исследований в йогуртах с клубникой и киви «Фруатель», а также ароматизированном с сахаром «Лесные ягоды» обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем гигиенический норматив. Кроме того, в сметане с массовой долей жира 10% нашли плесень в количестве, также превышающем норму. В Роспотребнадзоре отметили, употребление указанных молочных продуктов в пищу создает угрозу для жизни и здоровья людей. По результатам рассмотрения материалов дела к административной ответственности привлечен директор по производству ОАО «Молоко Бурятии» с назначением штрафа в размере 20 тыс.рублей. В 2014 г. Управлением проводились внеплановые проверки молокоперерабатывающих предприятий и организаций, занятых торговлей молочной продукцией на территории республики.  Всего в республике осуществляет деятельность 18 молокоперерабатывающих предприятий. За последние три года проверены 17 предприятий, подлежащие надзору. В ходе надзорных мероприятий на молокоперерабатывающих предприятиях выявлялись нарушения требований технических регламентов и санитарно-эпидемиологических правил и нормативов почти в 80% случаев. По результатам мониторинга безопасности и качества молока и молочной продукции в республике, доля проб не соответствующих микробиологическим показателям возросла с 5,5% в 2008 г. до 10,8% - в 2013 г. По санитарно-химическим показателям снизилась и составила за 6 месяцев 2014 г. 4,1%, против 10,9% - в 2008 г. На предприятиях выявлялись нарушения технологии изготовления молочной продукции, несоответствие готовой продукции требованиям технического регламента по безопасности. А также наблюдались следующие нарушения: несоблюдение температуры хранения и приготовления, несоответствие помещений предприятий санитарным требованиям, нехватка помещений, изношенность технологического оборудования, несвоевременное прохождение персоналом медосмотров и отсутствие профилактических прививок, сообщает Роспотребнадзор Бурятии.
28 января