Нарушения в сети кафе «ШулэнДо» выявляли еще до массового отравления Однако тогда предприниматель отделался только штрафом.

Нарушения в сети кафе «ШулэнДо» выявляли еще до массового отравления. Проверку проводил Роспотребнадзор. Однако тогда предприниматель отделался только штрафом. Об этом стало известно сегодня, 31 января, в общественной приемной Роспотребнадзора для предпринимателей в торгово-промышленной палате республики.

Как оказалось, в 2017 году специалисты управления проверяли кафе, расположенное на улице Смолина.

Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия: Проводилось контрольно-надзорное мероприятие, в ходе которого были выявлены нарушения в части несоблюдения технологий изготовления продукции, нарушений условий хранения и привлечение к работе лиц не прошедших мед.осмотр.

Предприниматель тогда получил штраф и предписание надзорного органа. Однако, по всей видимости, устранил нарушения лишь для галочки. В начале января в одном из кафе сети, расположенном на улице Коммунистическая, подобные грубейшие нарушения стали причиной массового отравления. Диагноз сальмонеллез подтвержден у 133 посетителей «ШулэнДо», среди них дети и беременные женщины.  19-ти пострадавшим в досудебном порядке уже выплатили почти 390 тысяч рублей компенсации. На очереди остальные. Тем временем выясняется, нет гарантий, что подобные ЧП в общепитах не повторятся вновь. Ведь часто проверять малый бизнес запрещено законом.

Галина Оболова, начальник отдела защиты прав потребителей управления Роспотребнадзора по республике Бурятия: Роспотребнадзор имеет право выйти с проверкой если есть основания, если оснований нет, то мы не можем провести проверку, если даже есть обращение потребителя, не по каждому обращению мы имеем право провести проверку.

Если после обеда в кафе вы вдруг получили отравление, сначала придется направить претензию руководству заведения, не забыв приложить чек и  медсправку с диагнозом. И только после этого жалобу примет Роспотребнадзор и выйдет с внеплановой проверкой. Сделано это, чтобы лишний раз не «кошмарить» бизнес.

Леонид Иванов, советник И.О. президента торгово-промышленной палаты Бурятии: От таких случаев, мне кажется, никто не застрахован, каждый бизнесмен старается соблюдать требования. Многие предприниматели, особенно малый бизнес, они идут в бизнес не от того, чтобы денег много заработать, а чтобы как-то выжить.

Несоблюдение элементарных норм при приготовлении продуктов вдруг решили оправдать малограмотностью владельцев заведений. И предложили устраивать для них почаще обучающие семинары. Правда практика уже показала - посещают такие в среднем  50 бизнесменов. В то время как зарабатывают на общепитах в Бурятии более 1000 предпринимателей.