-->
01:00 Х/ф "Люди Икс: Последняя битва" (16+)

Праздник баранины

Мясо сырое, жареное, варёное, копчёное. На территории ООО «База» баранину продавали, представляли на суд комиссии готовые блюда и угощали присутствующих. Жирная и сытная баранина оптимально...

10 октября 2006, 00:00       2 836

Мясо сырое, жареное, варёное, копчёное. На территории ООО «База» баранину продавали, представляли на суд комиссии готовые блюда и угощали присутствующих. Жирная и сытная баранина оптимально подходит для нашего региона. При зиме, которая длится почти полгода, вегетарианцам не прижиться. О любви к этому продукту, который выгодно отличается от других сортов мяса, красноречиво говорят очереди перед импровизированными прилавками. В этот день бараний вес в ходу – цена в две с половиной тысячи рублей за 50 килограмм живого барана мало останавливала желающих. На празднике была представлена и знаменитая боргойская баранина. В своё время её можно было назвать брендом Бурятии. Название этого вида мяса знали во всём Советском Союзе. Считается, что на его особый вкус влияют солонцы на пастбищах, расположенных возле села Боргой. Дегустация традиционных блюд из бараньего мяса вызвала настоящий ажиотаж. Горячий бухлёр, позы, колбаски: мимо такого не пройдёшь. Другая сторона кулинарно-мясного разнообразия - овцеводческий кризис в Бурятии. Ещё в 80-х в республике было почти два миллиона голов овец. Сегодня эта цифра в 6 раз меньше. Михаил Костриков, 1 заместитель министра сельского хозяйства РБ: . Сокращение поголовья овец происходит из-за того, что шерсть стала не востребована в целом в государстве. Очень низкие цены – 20 рублей за килограмм». Только недавно республиканские овцеводы с тонкорунных пород начали переходить на мясные. Когда ещё страна вспомнит о пользе, и, что более важно, сможет позволить себе одежду из натуральной шерсти вместо синтетики. А вот мясо – всегда в цене. Михаил Костриков: «Сегодня мясо дорогое. По России в некоторых местах цена доходит до 300 рублей за килограмм». Впрочем, на празднике баранины стоимость килограмма не превышала 130 рублей. Поэтому разведение мясных пород может стать прибыльным не только для отдельных хозяйств, но и республики в целом. Екатерина Шумал

Теги:

Комментарии

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
михаил санжижапов
 живу я в настоящее время в Карелии,здесь обилие рыбы всякой ,а мясо здесь не вкусное,как бумага.Жил и вырос в семье чабана.За боргойскую баранину дал бы три цены,где же тут ее возьмешь!

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
ГБУЗ "Республиканская клиническая инфекционная больница" проводит платные лабораторные исследования на COVID-19 методом ИФА и ПЦР. Прием ведется по предварительной записи по телефону 8(950) 388-52-17, в рабочие дни с 08.00 до 16.00          Приглашается администратор, гостевой дом на Байкале, 8 номеров, З/пл 50 000 р.тел.68-68-05          Подработка полдня.тел.70-44-48          Требуется суши-повар.тел.61-61-74          Требуется мастер по кузовному ремонту, ученик. З/п 80000 рублей.тел.41-44-00          Требуются рабочие на грецкий орех.тел.8-9021-67-67-43          Требуется водитель категории «ВС».тел.64-43-97          Совет землячества Мухоршибирского района выражает глубокое соболезнование семье, родным и близким Цыбикмитова Зоригто Лубсановича в связи со скоропостижной кончиной.          В дорожно-строительную организацию требуются машинисты бульдозера, автогрейдера, погрузчика, машинисты дробильных установок, инженеры-лаборанты, дорожные мастера.тел.8(3012)37-97-33, 8-983-630-05-64          Требуются помощники скотника.тел.30-30-30          Требуется сантехник.тел.57-55-57          В рекламное агентство требуется менеджер по продажам.тел.67-93-69          Требуется менеджер по продаже электрооборудования.тел.62-05-22         
Подать объявление Все