Прокуратура Бурятии инициировала внеплановые проверки сети «ШулэнДо». Ведомство также сообщает, что Роспотребнадзор республики установил источник заражения сальмонеллезом – потребление пищи в кафе «ШулэнДо» по ул. Коммунистическая, 22.
- На данном объекте общественного питания выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований в части обработки сырого мяса свинины, мяса птицы и готовой к употреблению продукции на одном и том же технологическом оборудовании, нарушения технологии изготовления блюд, несоблюдения правил личной гигиены работников кафе и другие, - отметили в прокуратуре.
При этом установлено, что «ШулэнДо» – это сеть общественного питания, по объектам которой осуществлялось перемещение персонала, использовалось одно и то же продовольственное пищевое сырье.
Напомним, Улан-Удэ была зафиксирована вспышка сальмонеллеза. 10-11 января в инфекционную больницу стали массово поступать люди. Изначально сообщалось о 24 пострадавших, затем цифра увеличилась до 57. Диагноз подтвердили срочные и бактериологические анализы. Для установления причин возникновения заболевания специалисты Роспотребнадзора провели обследование, в том числе были проверены работники кафе, произведен отбор проб готовых блюд, продовольственного сырья, воды, смывов, дезинфицирующих средств. В управлении отмечали, что в ходе расследования были установлены грубые нарушения требований санитарного законодательства. Деятельность кафе была приостановлена, материалы дела переданы в суд. По официальным данным, количество отравившихся составляет 85 человек.
Отметим, МВД по Бурятии возбудило уголовное дело по ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей). Дело находится в производстве.
Читать по теме:
Вспышка сальмонеллеза в Улан-Удэ: Отравившиеся ели в известном кафе
Уже 24 случая инфекции: Работу кафе «ШулэнДо» в Улан-Удэ приостановили
Подробности отравления в кафе «ШулэнДо» в Улан-Удэ
В Улан-Удэ число отравившихся в кафе «ШулэнДо» увеличилось до 57 В Улан-Удэ официальное число отравившихся в «ШулэнДо» составляет 85 человек Вспышка сальмонеллеза в Улан-Удэ: Роспотребнадзор проверяет все кафе сети «ШулэнДо» Кафе «ШулэнДо» извинилось пред улан-удэнцами
В Улан-Удэ по факту массового отравления в «ШулэнДо» возбудили уголовное дело