00:00 Дом-2. После заката (16+)
Подробнее на сайте Пенсионного фонда РФ

Есть, чтобы не просто жить, а жить хорошо. Можно ли сделать полезное вкусным, а вкусное - полезным?

Как заставить улан-удэнцев питаться правильно? Этот вопрос сегодня обсуждали участники круглого стола «Питание и здоровье». Что чаще всего находится в холодильниках улан-удэнцев, и чем опасно неправильное питание?

13 Октября 2011, 00:00       2 431

Питаться правильно, чтобы жить долго и не болеть. Эту простую истину знают все, но соблюдать её совсем не хочется. Между полезным и вкусным мы чаще всего выбираем второе. В надежде, что врачи его вред просто преувеличивают.
 - Алла Шабагорова, главный врач Республиканского центра медицинской профилактики: Те, кто любит жареное, жирное, острое, очень часто у них могут возникать заболевания онкологического плана. А сердечно-сосудистые – это заболевания, которые богаты жирами именно животного происхождения. Поэтому зная основы правильного питания, любой человек может себя контролировать. Особенно это важно для детей. Иркутские специалисты недавно провели целое исследование по оценке здоровья дошколят. Результаты огорчают.
 - Инна Тармаева, доктор медицинских наук, профессор Иркутского медицинского университета: Дефицит йода, дефицит селена, дефицит цинка, магния. Нехватка йода – это, прежде всего, ухудшение памяти, моторика ухудшается. Нехватку йода можно восполнить не только таблетками, но и с помощью правильных продуктов питания. Уже выпускают йодированные яйца, соль и хлеб.
 - Анна Батуева, инженер по сертификации ОАО «Бурятхлебпром»: Добавляем в хлеб такую добавку – молочный белок, йодказеин. Мы добавляем его как в хлеб высшего сорта, первого и также ржаной. И теперь даже в коржики для детей. В скором времени обогащать витаминами и минералами должны будут половину всех продуктов питания. Пока же в Бурятии таких всего 1%. И это, наверное, самый точный показатель нашего отношения к собственному здоровью. Хотя полезные продукты всегда под рукой.
 - Надежда Ружникова, мастер производственного обучения Бурятского республиканского индустриального техникума: Овощи помогают пищеварению, на вес они абсолютно не влияют. Морепродукты. Сейчас очень модны морепродукты. Они употребляются тоже в любом виде, готовятся очень быстро. Мясо какое? Если отнести к диетическому питанию, то, конечно, отварное мясо. Желательно что? Телятина. Проблемы правильного питания и здоровья нации специалисты обсуждали сегодня на одноимённом круглом столе. Цель у собравшихся была простой:
 - Алла Шабагорова, главный врач Республиканского центра медицинской профилактики: Дать толчок работникам здравоохранения, работникам общепита, образования и других структур, которые занимаются питанием, чтобы строилась правильно государственная политика. Но пока медики ломали головы, как заставить людей есть полезную пищу, опытные повара делились своими секретами:
 - Надежда Ружникова, мастер производственного обучения Бурятского республиканского индустриального техникума: Если ты готовишь блюдо с душой, соблюдая все правила и технологии, если оформляешь красиво, красиво подаёшь, уже получается у человека настроение, аппетит у него появляется, он с удовольствием кушает и у него появляется жизненный тонус.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
гость
Мальчик в кадре явно живет плохо -ест м.б.и полезное,но весьма не вкусное.У него аж все вывалилось изо рта и личико печальное,в глазках отвращение к съедаемому  *ржака*
0  
Катерина
Какой-то непонятный сюжет, ну жирное не полезно - и ежу понятно, овощи - из гуд, все известно. Новость-то в чем? Круглый стол? Зашибись, как интересно... Капец, СМИ, вы что?
0  
гость
А как раньше то жили, ели эти животные жиры и ничего. Вред как раз в добавках химических, о которых все производители умалчивают.У нас в Бурятии пока еще можно выбрать натуральные продукты, но их все меньше. А сюжет ни о чём.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы!тел.61-29-29          1-комнатная.тел.8-983-535-22-02          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Сдам в аренду, с последующим выкупом, самосвалы с работой в г. Нерюнгри.тел.8-924-160-27-28          Диважин дуган (на Верхней Березовке) проводит Маани хурал (Нюнэй хурал) с 25 мая по 28 мая, 28 мая в 15.00-Жэнсэрэг          Продаю а/м "Hammer h2" (Иркутск), 2009 г.в, цвет металлик, V 6,2. ОТС. + 5 дисков зимней резины. Недорого.тел.8-914-895-76-50          Приглашаем к сотрудничеству таксистов. Много заказов всегда.тел.387-010          Продам участок в Зверосовхозе по ул.Жасминовая (ИЖС), собственник.тел.681-611          Продам участок ИЖС (ост. Левый Берег).тел.670-300          Продам благоустроенный дом в п. Вахмистрово. Дешево.тел.62-99-19          Требуются продавцы.тел.22-38-04          Требуются грузчики, уборщицы.тел.22-31-70          Продам машину дров.тел.58-55-03          Продам шлак, опилки.тел.646-272          Продавцы в продуктовый.тел.64-88-77          Требуются строители, электрики, маляры, сварщики.тех.8-983-531-21-73          Требуются в рыбный цех бригадир, изготовители п/ф, посольщики рыбы, грузчики, уборщики.тел.8-3021-67-42-94          Требуется техник (Хорека) с л/а.тел.8-914-630-61-69          Работа в офисе.тел.8-950-389-43-63          Требуется главврач, косметолог.тел.8-924-655-53-72          Рыбообработчики на Камчатку.тел.66-99-59          Требуются охранники.тел.49-17-60          Продаю, сдаю бизнес общепит.тел.61-05-35          Требуется продавец.тел.20-60-90          Требуется кузовщик.тел.206-204          ТРЦ "Пионер" набирает кассиров-барменов приятной внешности.тел.310-000          Продаю дом, Нурселение.тел.8-924-355-57-57          Требуются в цех готовой продукции повара и пом.поваров.тел.8-983-435-74-16, 8-9025-31-62-56, personalAbsolut@yandex.ru          Требуются кассиры, грузчики, мерчендайзеры, фасовщики, продавцы, уборщики.тел.8-9021-67-42-94          1-комнатная, Пушкина, 1400, торг.тел.63-16-11          За утерянный в такси телефон "Samsung Galaxy G1" -вознаграждение.тел.45-44-17          Требуется продавец-консультант.тел.27-81-67, 57-00-48          Оборудование для производства стеновых блоков 860 т.р. Котел парогенератор 57 т.р., б/у.тел.8-924-017-08-11          Сдам квартиру на Саянах.тел.22-24-71          Требуется главный экономист, менеджер по персоналу. Опыт.тел.8-951-632-81-90          Требуется уборщица зарплата 20 000 руб., 20 квартал. тел.37-99-43          Требуется кассир- администратор. Работа посменная.тел.43-99-00          Продаю дом на Аршане, комнату на Тобольской.тел.66-04-85          Срочно обменяю/продам благоустроенную комнату, п.Силикатный, ул. Забайкальская, 3-4 (можно под мат.кап.).тел.8-951-630-45-74 на красную подложку          Требуется кузовщик.тел.350-120          Куплю рога.тел.8-904-121-28-98          Рыбообработчики, о. Итуруп. Оплата проезда.тел.69-42-42          Закупаем лом черного металла. От 9000 руб.--тн.тел.8-983-459-12-78          Требуется массажист.тел.8-950-140-80-74          Управляющий с л/а (сотовая связь).тел.8-924-557-57-77         
Подать объявление Все