Арбузный сезон уже пришел в Улан-Удэ. Как не ошибиться в ягодном многообразии? Ягодный бум. В Бурятии вновь начали активно продавать арбузы. И пока местные плоды ещё не созрели, в республику привозят товар из самых различных стран. Насколько безопасна и вкусна такая ягода, и как правильно выбрать, если на покупку уже решились?

 - Ну, товарищи, что касается арбузов – говорят с Узбекистана... Внимательно разглядывает и подкидывает в воздух. Знаток арбузного вопроса, досконально изучающий его с 90-х и по сей день. Сергей Пак ждёт ягодного урожая на своём участке в Бурятии. На конкурента из-за рубежа смотрит с недоверием, но не скрывает и интереса. Ведь это дело, которому он посвящает жизнь.  - Сергей Пак, заместитель генерального директора по овощеводству: В пути месяц идёт вагон, и они вынуждены даже недозревшим рвать, чтобы он совсем не потёк, и отправлять сюда к нам, в далёкую республику, в Сибирь. А мы его уже берём не в том виде, он весь обшарпанный, переспелый. Узбекистан и Казахстан – два основных поставщика на ценниках многочисленных прилавков. Привоза ещё ждут из Ставропольского края, Краснодара и Астраханской области. Продавцы солнечных ягод свой товар разложили тут же, под солнцем, уже в середине июня.  - Алёна Толстоногова, продавец арбузов: Покупатели приезжают, покупают, потом повторно приезжают и уже по 2-3 арбуза покупают. Арбузы очень вкусные, сладкие.Часто раскупают, часто привозят. В большинстве своём на оптовый рынок. Именно отсюда ягодные потоки растекаются по всей Бурятии. Фарман не успевает отпускать товар. В перерыве между покупателями заверяет – в солнечной Бурятии арбузам самое место.   - Фарман Наджафов, товаровед: Качество оценивает, во-первых, поставщик на месте. Пробы снимает: красные – не красные, отравительные или ядовитые. Потом анализы сдаются. Если сертификат есть на арбуз, товар закупается. В летнее время это всё для меня. Кушать мясо не надо, арбуз надо есть. Их хранят в коробках, которые не успевают залёживаться. Арбузный ажиотаж, по мнению продавцов, ещё долго не утихнет. Это произносят, пожалуй, каждый арбузный сезон: «Мне, пожалуйста, плод побольше, но чтобы не был тяжёлым, чтобы трещал при сжатии и издавал пустой звук при постукивании». Хотя многие клиенты порой забывают даже про это, соскучившись за год по любимой ягоде.  - Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: При выборе бахчевых культур следует соблюдать правила, то есть приобретать их в стационарных организациях торговли, которые обеспечивают качество, безопасность. Согласно информации, поступившей от администрации г.Улан-Удэ, в настоящее время на территории г.Улан-Удэ планируется около 5 торговых предприятий, которые будут реализовывать бахчевые культуры.Однако палаток и киосков уже значительно больше. Официальные проверки которых начнутся 1 августа. По обращениям жителей надзорные органы будут приезжать и внепланово. Однако заявлений о некачественной ягоде пока не поступало.  - Сергей Пак, заместитель генерального директора по овощеводству: Радость всем приносит она, если она спелая, вкусная, созревшая. Ну, ещё много-много можно сказать про неё, но я сейчас немножко волнуюсь и уже всё забыл…Волнение от того, что его арбузы пока только с куриное яйцо. В Бурятии просто не хватает лета. Однако Сергей не отчаивается и обещает собрать для жителей республики 400 тонн арбузов. В августе. И верит, что ещё покажет, какой должна быть настоящая солнечная ягода.